Друзья, продолжаем летний сезон паэльи в MODUS🥘 8 июля на веранде MODUS состоится третий гастрономический вечер сезона. В гостях у бренд-шефа Андрея Жданова @chef_zhdanov — Энвер Джемилов @enver_dzhemilov, бренд-шеф ресторана El pimpi @elpimpi.rest. Специально для этого вечера шефы приготовят авторскую паэлью с черными лисичками и шеей бычка. Насыщенный бульон, томленое мясо, сезонные грибы, маринованный халапеньо и перцы падрон создают яркое и необычное прочтение классического испанского блюда. Традиционно паэлью будут готовить на открытом огне прямо на веранде ресторана. С 18:00 гости смогут наблюдать за работой шефов, а с 19:00 начнется подача блюда прямо из большой сковороды. Атмосферу вечера дополнит диджей-сет Ильи Гуро, авторские коктейли, вина от сомелье и теплый летний вечер в уютном дворе MODUS. Ждем вас 8 июля! ✨ Звонки: +7 (495) 221-10-23 Сообщения: +7 (926) 221-55-22 🅛 1-й Тружеников пер., 6 🅜🅞🅓🅤🅢

Пока в Вологодской области гремят оперные партии под открытым небом и оживает история на фестивале «Небо славян», мы напоминаем: для любого масштабного события, будь то декорации в лесу или надежный настил, нужна качественная основа! 🎶🌳 Наша фанера ФСФ берёза сорт 2/4 (1500х3000х18 мм) — это настоящий фундамент для ваших смелых идей и грандиозных планов. Она настолько прочная, что выдержит не только театральные постановки, но и самые амбициозные стройки! 🏗️✨ Берите проверенный материал и стройте с комфортом! 😎

Новинка в «Берег вдохновения»! В нашем банном пространстве — новый мастер, и это не просто банщик, а настоящий «Викинг» — Даниил, Мастер контрастов! 💪 Даниил — преемник традиций и автор собственных программ: он виртуозно соединяет вековую мудрость русской бани с мощной энергетикой стихии в фирменном стиле «Северный дух». Учился у гуру банного искусства — победителя фестиваля «Жогово на Рахате», а теперь сам творит в сердце густого пара, где жар встречается с прохладой, а каждый заход — это искусство релаксации. 😌 Почувствуйте, как уходит напряжение, а тело и душа наполняются энергией — доверьтесь рукам мастера! ✨ 📍 Наша баня расположена на берегу бухты Защитная Выборгского залива — наслаждайтесь потрясающими видами и атмосферой уединения. 💰 Стоимость индивидуального парения — от 6000 рублей (20–30 минут, 2 захода). Не откладывайте заботу о себе — забронируйте сеанс уже сегодня! 📩

Ноябрь в ритме живой музыки 🎶 Начало 21:00 Бронь столов: 29-10-19

🎧 СКОРО НОВЫЙ ПРЯМОЙ ЭФИР С ШЕФ-ПОВАРАМИ! 17 сентября в 19:00 мск встречаемся в нашем сообществе ВКонтакте на новом кулинарном эфире. Тема эфира: «Грибной эфир с секретами от шеф-поваров: готовим румяную галету и ароматную шаурму с грибами» В этот раз посвятим эфир грибному сезону и покажем, как использовать один продукт в совершенно разных блюдах. В программе эфира 👇🏻 ✔️ Приготовим румяную галету с грибами и луком ✔️ Сделаем шаурму с хрустящими вешенками ✔️ Разберем особенности приготовления разных видов грибов ✔️ Поделимся приемами, которые помогут раскрыть их вкус и сохранить текстуру ✔️ Ответим на ваши вопросы в прямом эфире 🎁 А каждого участника эфира ждет приятный бонус! Список ингредиентов оставили в нашем телеграм-канале, ссылка в шапке профиля ♥️ 📺 Встречаемся 17 сентября в 19:00 мск в нашем сообществе ВКонтакте.

Аромат недели — Сумеречный лес и янтарь 🍂 Один из любимых многими ароматов Hyggeland и настоящий фаворит на осень. Тёплый, древесно-амбровый, немного пряный и очень атмосферный. Ноты: TOP: эвкалипт, бергамот, мандарин, зелёное яблоко HEART: чёрный кардамон, герань, кашемир, гвоздика BASE: дубовый мох, белый кедр, амбра, ветивер, пачули Сначала звучит свежо и немного прохладно, а затем раскрывается тёплая древесная база с амброй, мхом и пачули. Настроение: ✔ осенний лес ✔ тепло и уют ✔ древесная глубина ✔ спокойный вечер В работе: ✔ свечи — 3–10% ✔ саше — 5–25% ✔ диффузоры — до 5,56% ✔ содержит ванилин и масло пачули ✔ высокий риск потемнения воска Сумеречный лес и янтарь — тот самый осенний аромат, к которому хочется возвращаться каждый год. 🌲🤎

Идеальный базовый нож: японский шеф Fuji Cutlery FC-1661 🇯🇵 Если вы ищете настоящий японский нож, который не придется беречь как музейный экспонат, обратите внимание на эту модель. Fuji Cutlery FC-1661 — это легкая, маневренная и очень практичная «рабочая лошадка», которая превратит ежедневную готовку в удовольствие. 👨‍🍳 Кому подойдет? Всем, кто ценит бритвенную остроту, легкий вес инструмента и неприхотливость в уходе. Это лучший друг для домашних поваров, которым нужен один надежный нож для 90% задач на кухне.

Вечер, который невозможно забыть: живая музыка в ресторане «Лес&Лис»! 🎸✨ Друзья, лето — это время для душевных встреч, хвойного воздуха и любимых мелодий. Приглашаем вас разделить с нами самый атмосферный вечер этой недели! 19 июня в 19:00 на нашей летней веранде выступит дуэт кавер-группы «МЕСЯЦ»! Это идеальный повод отложить все дела, собрать близких и устроить себе праздник после рабочей недели! 📍 Где: Летняя веранда ресторана «Лес&Лис» 📅 Когда: 19 июня в 19:00 Количество мест на веранде ограничено, поэтому советуем бронировать столик заранее! Звоните: 77-88-99 📞

Палкинъ в лицах. Продолжаем вас знакомить с теми, кто делает знакомство с русской кухней теплым и радушным.

Погрузитесь в атмосферу живого вокала и северной кухни! 📅 12 сентября 🕖 Начало в 20:00 Приглашаем вас на незабываемые вечера живой музыки в ресторане «Клюква»! Насладитесь талантливыми исполнителями, которые порадуют вас своими вокальными номерами и музыкальными композициями. 🍽️ Пробуйте нашу северную кухню: • Уникальные блюда из свежих местных продуктов • Авторские рецепты, вдохновленные традициями Севера • Изысканные коктейли и напитки 📍 Адрес: Сургут, ул. Крылова 23/1 (4 этаж) 📞 Резерв столиков: 8 (3462) 53-03-03 Не упустите возможность провести вечер в кругу друзей и насладиться живой музыкой и вкусной едой! Мы вас ждем в «Клюкве»! ♥️

Без полутонов — гастроужин, где встречаются две яркие культуры 💃🏼🍷 Темпераментные, щедрые, праздничные — в этот вечер они соединятся за одним столом и раскроются через авторский взгляд двух шефов: Антона Патанькина, La Fabbrica, и Ариши Задунайской, бренд-шефа «Мадьяр». Нас ждет ужин такой же, как и его идея: пышный, выразительный и без полутонов. Шесть курсов и шесть вин — как шесть поводов удивиться неожиданным сочетаниям. Совсем скоро раскроем меню вечера. 24 сентября · 19:30 СТОИМОСТЬ: 7.500₽ Ресторан «Мадьяр» ул. 40-летия Победы, 33Г Бронирование: +7 918 04-555-04

🤍 Два взгляда. Один подход. Мы - семейное бюро дизайна интерьера PROJECT.M. Объединяя два взгляда - творческий и технический, мы создаем пространства, которые отражают образ жизни своих владельцев. Каждый проект для нас - это история, прожитая вместе с клиентом, от первой встречи до реализации. Спасибо, что начинаете этот путь вместе с нами. Добро пожаловать в PROJECT.M. 🤍 .

🥐 Завтраки в «Лесной Рапсодии» Мы любим, когда утро начинается вкусно и без спешки. Поэтому завтрак уже включён в стоимость проживания — вас ждёт разнообразная шведская линия с блюдами для взрослых и маленьких гостей ☕️ Завтраки проходят ежедневно в ресторане «Рапсодия»: • будни: 08:00–10:30 • выходные и праздники: 08:30–11:00 А если вы не проживаете на курорте, но хотите начать день с нашего завтрака — приходите в ресторан! Стоимость — 2 100 ₽ с человека Хорошее утро начинается с вкусного завтрака и красивого вида!🌲✨

🎻Живая музыка 4 июля в 20:00 Веранда ресторана Horseka Для вас играет: Александр Ермаков Солист виолончелист, резидент музыкальных тв-проектов и шоу: Звезда, Голос, Хорошие песни, Шаболовка 37, Доброе утро Приходите отдыхать, наслаждаться вечером и конечно лучшим сервисом и блюдами нашего ресторана Horseka

Правильное хранение кухонных ножей — залог их долговечности, бритвенной остроты и вашего комфорта на кухне. Профессиональные японские ножи Tojiro требуют бережного обращения, и выбор аксессуара для их размещения играет ключевую роль. Рассмотрим три главных и максимально эффективных способа, которые сейчас в тренде. Погружные подставки с наполнителем станут отличным первым вариантом. Модели с волокнистым наполнителем очень компактны, вмещают от 5 до 6 лезвий и легко вписываются в любой кухонный интерьер. При этом щелевые подставки удерживают клинки параллельно друг другу без соприкосновения, гарантируя абсолютную гигиеничность. Второй способ — магнитные вращающиеся подставки. Это настоящая премиальная эстетика для ценителей: тяжелый мощный магнит надежно фиксирует сталь, полностью исключая случайное падение. Поворотный механизм позволяет мгновенно найти нужный инструмент, хотя такая конструкция и требует чуть больше свободного пространства на столе. Третий, самый популярный и эргономичный вариант для небольших кухонь — настенные магнитные держатели и полосы. Они полностью освобождают рабочую поверхность, удерживают ножи всегда сухими и на виду, а главное — режущая кромка гарантированно не тупится о другую посуду. Помните базовое правило: избегайте жесткого контакта лезвия с твердыми поверхностями пазов, чтобы не убить заточку.

Как запилить большой карниз, если он не помещается в пилу? Большой карниз выглядит эффектно, но при монтаже часто возникает проблема: профиль просто не входит в торцовочную пилу. Наглядно показываем на примере карниза Европласт (арт. 1.50.117), как правильно выполнить запил комбинированным углом и получить безупречный, аккуратный стык без щелей. 📌 Сохраняйте, чтобы не потерять полезную инструкцию! Наши салоны: 🍓 Краснодар, ул. Северная, 320/1, этаж 2 🍓 Краснодар, ул. Московская, 133/1, ст. 2 🍓 Грозный, ул. Умара Кадырова, 17 🍓 Горячий Ключ, ул. Черняховского, 49 🍓 Пятигорск, ул. Беговая, 8 с2, этаж 2 🍓 Сочи, ул. Гагарина 63/1 этаж 2

Мы уехали в лес и приготовили блины на потухшем костре! ◽️А что у нас из этого получилось, смотрите в видео. Если захотите повторить, то делимся рецептом блинов: ◽️6 яиц ◽️4 стакана молока ◽️2 стакана муки ◽️соль, сахар, растительное масло по вкусу А для начинки взяли наше мясо курицы в собственном соку. Можно заказать на нашем сайте со скидкой до 15%. 🖇️Мы есть в Max! 📌7vt.ru — доставка по всей России

🎄 НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ В РЕСТОРАНЕ «МЭЗДАХ»! ✨ Новый год уже совсем близко, а значит, самое время собирать коллег, друзей и близких, чтобы красиво проводить уходящий год и вместе встретить Новый — 2027! 🥂 Не откладывайте праздник на потом — выбирайте удобную дату, собирайте свою компанию и бронируйте стол заранее! «Мэздах» — место, где начинаются ваши лучшие новогодние воспоминания! ✨

МАЛЕНЬКИЕ ПОВАРА, ПРИГЛАШАЕМ НА МАСТЕР-КЛАСС! 🤍 В это воскресенье устраиваем детский мастер-класс по приготовлению роллов «Калифорния»! Ребёнок сможет попробовать себя в роли настоящего сушиста, узнать секреты приготовления любимых роллов и самостоятельно создать своё вкусное блюдо. Новые навыки, общение с другими ребятами и яркие впечатления — всё это ждёт участников мастер-класса! 📅 Дата и время: 8 ноября, 13:00 💰 Стоимость: 600 рублей Количество мест ограничено! 📍 Проспект Ленина, 3 📞 Бронирование по телефону: +7 (937) 799-97-97 Подарите ребёнку возможность не просто вкусно провести время, а научиться чему-то новому! ❤️

Пятница в ритме живой музыки 🔥 «Трио Гусли» | 11.09 | 21:00 Бронь столов: 29-10-19

🍎 Яблочный Спас в Чепош-Парке - 18–20 августа Три дня, чтобы красиво проводить лето на Алтае: музыка у воды, банные традиции, ночное купание, чайные церемонии и тёплые встречи на берегу Катуни. Главное событие - Праздник Яблочного Спаса 20 августа с живой скрипкой, кухней на открытом огне и тематическими напитками. Листайте карусель - здесь полная программа праздника.

Мы продолжаем расширять наше партнерское сотрудничество и на этот раз мы выступаем партнерами в особенном Гала-ужин «Дружин» в рамках нового масштабного гастропроекта 👉🏻Константина Ивлева "Ангелы Шефа" 👈🏻. Ужин пройдет 22 и 23 октября в ресторане FАВRIQ (Беларусь) @fabriq_minsk Константин Ивлев лично приедет в Минск, чтобы представить свой новый проект и познакомить белорусскую публику с его философией. Вместе с ним в ужине примут участие команда проекта «Ангелы шефа» и белорусские шефы ресторана FABRІQ. Название ужина «Дружин» - это встреча за одним столом, новые блюда, вкусы рожденные личными историями и ВОЗМОЖНОСТЬ познакомиться с известными шефами лично. И конечно на ужине будет использоваться посуда Gonchar Dining 💫 Далее планируется серия гастроужинов в разных городах в рамках проекта Ангелы Шефа, где мы также планируем выступить партнерами Ivlev Group @ivlev_group

✨ Ваш стиль начинается здесь! В Барбершоп Мажор ( @barbershopmajor ) профессиональные мастера создадут безупречный образ, который подчеркнёт вашу индивидуальность, характер и уверенность. ✂️ Всё начинается со стрижки и оформления бороды — точные линии, правильная форма и внимание к каждой детали. Но настоящий джентльмен знает: детали решают всё. Завершите образ в студии ногтей Лилии Хамидуллиной ( @lh.nailstudio ) Ухоженные руки и аккуратные ногти станут тем самым финальным штрихом, который делает образ по-настоящему целостным. 💅🏻 Ухоженность - это не просто тренд. Это отношение к себе, которое видно в деталях. Барбершоп Мажор × студия Лилии Хамидуллиной Всё необходимое для безупречного образа — в одном стиле. 🖤 Доведите свой стиль до совершенства. 🎶 Барбершоп Мажор — мелодия твоего стиля.

Осеннее меню в ресторане Фиолет 🪻 Каламарата с лисичками и говядиной Ждём вас в гости 🍂 • Наб. реки Фонтанки, 55 +7 812 922 52 07

Октябрь в ритме живой музыки 🎶 Начало 21:00 Бронь столов: 29-10-19

День знакомства с мастером! Приглашаем вас посетить нового мастера «Секреты Сибири», Михаила, на особенно приятных условиях! Только 9 октября: • 60 минут массажа - 2 000 ₽ • 90 минут массажа - 3 000 ₽ Если давно мечтали попасть на массаж - это отличный повод начать! 📱 +79788884404 📍 г. Севастополь, проспект Октябрьской Революции, 43 Количество мест ограничено

Вах, генацвале! Что мы для вас готовим! 😍❤️ Гостей ждёт особенный вечер — 6 авторских курсов от наших бренд-шефа Зураба Леванишвили и шеф-повара Виктора Карпузова. Вкусное и увлекательное гастрономическое путешествие в Тбилиси состоится 9 сентября. Совсем скоро расскажем больше —следите за обновлениями!

Баня, где традиции обретают современный ритм. В «Мастерской Пара» мы не выбираем между прошлым и настоящим. Мы соединяем лучшее. Авторские веничные композиции, редкие масла, дизайнерские интерьеры. Каждая деталь — не случайна. Каждый визит — не похож на предыдущий. Особый чай, выверенный пар, музыка под состояние — и полная приватность, без которой невозможно настоящее расслабление. «Мастерская Пара» — для тех, кто понимает: удовольствие складывается из мелочей. 📍 Большой пр. ПС, 84, 4 этаж 📞 +7 (812) 500-84-84

До вечера живой музыки на Охте осталось всего 2 дня! 🎻🧡 Уже в эту субботу, 31 октября, снова встретимся в PRO ВКУС под звуки живой скрипки! Мы уже соскучились по таким вечерам и очень ждём встречи с вами! Устроить небольшое свидание с любимым человеком, встретиться с подругой или просто выбраться на ужин и никуда не спешить. А знакомые мелодии в живом исполнении сделают этот вечер ещё приятнее! 🥰 Собирайте компанию и не забудьте забронировать столик 🫶🏼 ❤ 31 октября, 19:00 - 21:00 ❤ Большеохтинский пр., 1, к. 1 ❤ Бронь: +7(812)660-55-32

Особенный гастроужин | 29 октября, 19:00 «Ай Лов Улов» в «Лагуне»! 🐟 Шеф-повар Хачатур Антонян приготовит особенный ужин: 4 авторские подачи с подобранными к ним винами и коктейлями. Стоимость: 4 900 ₽. 📍 Лермонтовский бульвар, 8А 📞 8 (966) 760-99-66 Рыба и вино | 30 октября, 20:00 Вечер хорошей музыки, вкусной рыбы и вина! В программе ведущий Роман Марчук @romanmarchuk , живой вокал Юлии Тигеевой @julyacappuccino и специальное предложение от ресторана. 📍 Лермонтовский бульвар, 8А 📞 8 (966) 760-99-66 Трио Бродвей | 31 октября, 20:00 Живая музыка на террасе «Лагуны»! Вечер любимых мелодий в исполнении «Трио Бродвей». Приходите слушать, ужинать и отдыхать. 📍 Лермонтовский бульвар, 8А 📞 8 (966) 760-99-66

Невидимый слой совершенства: 1% проекта, который решает всё Мы привыкли, что «идеальный интерьер» обсуждают в категориях планировки, отделки и света. Но есть невидимый слой, который превращает пространство из «правильного» в «желанное» Во время дискуссии разберём финальный 1% проекта с разных точек зрения: архитектора, декоратора, интерьерного медиа, бизнеса и участника комплектации Спикеры: Пётр Соколов, основатель OUVET HOME Юлия Лебедева, директор по развитию OUVET HOME Ариана Ахмад, архитектор Наталья Онуфрейчук, интерьерный стилист, декоратор Сергей Красюк, основатель The Cover Project, Krasyuk Production Модератор: Софья Рауф, главный редактор журнала WOL 📍 Гостиный двор, выставка АРХ Москва 🕒 29 мая 15:50

Как правильно точить ножи на водных камнях: 5 главных ошибок новичков. Собираясь заточить любимый нож до состояния бритвы, почти все новички наступают на одни и те же грабли. Чтобы не испортить лезвие и инструмент, разберите эти 5 критических ошибок: Сухой камень. Водные бруски обязательно нужно замачивать в воде, пока не прекратится выделение пузырьков. Иначе нужная для заточки суспензия просто не сформируется. Масло вместо воды. Никогда не лейте масло на водный камень! Он впитает его, намертво забьётся и полностью выйдет из строя. Масло применимо только для масляных камней. Неверный угол. Это база. Японские ножи Tojiro требуют строго 15–17 градусов на сторону. Для европейских марок стандарт составляет 20–25 градусов. «Гуляющее» запястье. Если угол наклона прыгает при каждом движении, вы завалите режущую кромку. Зафиксируйте кисть — линия должна быть идеальной. Работа на силе. Сильное давление — враг заточки. Рука быстро устанет, а контроль угла потеряется. Нужен легкий, плавный и уверенный контакт, ведь острота создается правильным движением, а не физической силой.

Дорогие гости! 13.11.2026 в 19.00 у нас в гостях Трио Катерины Лопухиной - это сочетание джазовых традиций с ноткой соул и поп-музыки, тонкими эмоциональными настройками и смыслами. Состав: Вокал - Катерина Лопухина Клавиши, вокал - Антон Васильев Бас - Владимир Переверзев Сбор гостей в 18.30. Бронирование столиков обязательно.

ИНТЕРТАЙГАСТРО: ТРИ ГАЛА-УЖИНА, КОТОРЫЕ ВОЙДУТ В ИСТОРИЮ С 25 июля по 16 августа в 7 странах мира пройдет международный гастрономический фестиваль @taigastro ТАЙГАСТРО, сердцем которого был и остается Красноярск. Одно из новых и важнейших направлений ТАЙГАСТРО для мультикультурного диалога – проект ИНТЕРТАЙГАСТРО, который объединит экспертов в области гастрономии из Сибири, России и всего мира. Это позволит обменяться опытом и интегрировать международные компетенции в российские рестораны. Начнется проект 27 июля с гастрономического форума в национальном центре «Россия». После него рабочие группы, состоящим из шеф-поваров со всей России и студентов Института Гастрономии СФУ (Institut Lyfe) под кураторством мировых звёзд гастрономии, сформируют совместный документ, где отразят полученные за 4 дня знания и создадут рабочие меню, которые найдут продолжение в ресторанах России. Финальной точкой ИНТЕРТАЙГАСТРО станут три гала-ужина с участием лучших шефов со всех концов света. И состоятся они 29 и 30 июля, на родине ТАЙГАСТРО, в трех знаковых ресторанах города: — Tunguska. Гала-ужин «Аутентика» 29 июля. Ману Буффара (​​Manu, Куритиба, Бразилия), Евгений Викентьев (Centrale Bistro, Москва, KIRILLITSA, Шанхай) и Николай Бобров (Tunguska, Красноярск); — SADKO. Гала-ужин «Коды Культур» 30 июля. Грегуар Берже (Kraken, Ex-Ossiano, Дубай), Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург) и Михаил Михайлов (SADKO, Красноярск); — «Чешуя». Гала-ужин «Инноваторы» 30 июля. Даррен Тео (Dewakan, Bidou, Куала-Лумпур, Малайзия), Екатерина Алехина (Biologie, Москва) и Роман Чемеренко (Чешуя, Красноярск). Ужины пройдут в сопровождении легендарного шотландского виски Dewar’s и коктейлей на его основе. Стоимость билета с алкогольным сопровождением 8500 рублей на одну персону. Гала-ужин «Аутентика» в @tunguska.restaurant Tunguska Бронирование: 269-93-88 Гала-ужин «Коды Культур» в @sadko.bwfm SADKO Бронирование: 988-87-78 Гала-ужин «Инноваторы» в @cheshuya_bellini «Чешуя» Бронирование: 204-10-20

12 сентября собираемся во дворике ЧАЩИ. Шеф @drobinskii_vitalii встает к огню, на столах появляется все самое сентябрьское, а обед плавно занимает всю субботу Будем много есть, долго сидеть во дворике и официально считать, что лето закончилось только после этого Специальное меню покажем чуть позже, а пока сохраняйте дату: 12 сентября, 14:00 Вход свободный, стол можно бронировать заранее

Идеальная лазанья от шеф-повара — готовим вместе! Дорогие друзья! Приглашаем вас на прямой эфир, который состоится 28 мая в 19:00 мск. В этот раз мы погрузимся в мир итальянской кухни и приготовим лазанью — блюдо, которое вызовет восторг и станет настоящим праздником для ваших близких. Мы готовить вас лазанью вкусно и без лишних хлопот, используя готовые листы и настоящий классическим соус бешамель. ❤️ Тема эфира: «Лазанья с соусом бешамель: кулинарные секреты от шеф-повара» Что вас ждёт в эфире: ✔️ Научитесь готовить соус бешамель без комочков — раз и навсегда. ✔️ Узнаете, как правильно собирать лазанью, чтобы она держала форму и пропекалась равномерно. ✔️ Освоите секреты выбора сыра и баланса вкусов. ✔️ Увидите, как даже с покупными листами добиться ресторанного результата. ✔️ Сможете задать вопросы шеф-повару в прямом эфире. По традиции в конце эфира всех участников ждёт приятный БОНУС. Обязательно присоединяйтесь! Встречаемся 28 мая в 19:00 мск.

7 вкусов добра♥️ В начале сентября в ресторане SAVVA соберутся семь звездных шефов, чтобы приготовить один особенный ужин. Его главный ингредиент — желание помочь. Вместе с «Марр Руссия» мы проведём благотворительный ужин, все средства от которого будут направлены в фонд «Дети-бабочки», помогающий детям с редкими генетическими заболеваниями кожи. В авторском сете встретятся семь звездных шефов: Андрей Шмаков, бренд-шеф ресторана Savva, отеля «Метрополь», бара «Шаляпин». Мирко Дзаго, бренд-шеф ресторанов Onest, «АИСТ», Bro&N, La Fabbrica, (г. Ростов-на-Дону), «Бурный» (г. Владивосток). Андрей Жданов, бренд-шеф ресторанной группы Modus Friends. Артемий Лопатин, бренд-шеф ресторанов JUN, Kiyomi, BUS. Алексей Волков, бренд-шеф бистро LEA, ресторана «Поле», совладелец фокаччерии Solo Noi. Александр Богданов, бренд-шеф отеля «Гельвеция», ресторанов Claret, Marius, KUZNYAHOUSE. Иляна Чернышева, шеф-кондитер ресторана MISS YOU. Семь блюд, семь разных взглядов на вкус и один вечер, который может сделать гораздо больше, чем подарить удовольствие от ужина. 8 сентября, 19:00 SAVVA, Театральный проезд, 2 Стоимость: 20 000 ₽ Будем рады разделить этот вечер с вами🦢

Маринованные лисички — рецепт в автоклаве на зиму Купить грибы? Зачем, если можно приготовить самому? Рассказываем, как мариновать грибы лисички в домашних условиях. Ингредиенты на 1 банку 0,5 л: Лисички свежие ~460–480 г (для получения нужного веса после бланшировки) Перец чёрный горошком - 3 шт Перец душистый - 2 шт Гвоздика - 1 шт Кориандр - 2 г Чеснок - 2 зубчика Маринад для заливки - до плечиков банки (~200–220 мл) Маринад для бланшировки (на 1 л воды): Вода — 1 л Уксус 6% — 30 мл Соль — 30 г Маринад для заливки в банки (на 1 л воды) Вода — 1 л Соль — 30 г Сахар — 30 г Уксус 6% — 80–100 мл

⚪️ Сегодня в 17:50 — дискуссия «Идеальный металл» на АРХ МОСКВЕ Поговорим о метаморфозах материала: как технология наделяет металл парадоксальной тактильностью, превращая его из холодного блеска в почти невидимую основу — благородный фон, оттеняющий живое: дерево, камень, текстиль, воду. О молчаливой силе металла в интерьере, на фасаде и о его фактуре. Спикеры: ▫️ Алексей Кузьмин, BWT ▫️ Алексей Санду, АРХИСТРА ▫️ Тотан Кузембаев, TOTAN ▫️ Анна Мартовицкая, каналы «Архиблог Анны Мартовицкой» Модератор: Юлия Зинкевич, «Правила общения» BWT × АРХИСТРА @archystra при поддержке Himmel @himmelrf приглашают на АРХ МОСКВА 2026. 🗓27–30 мая 2026 📍 кластер «Дома А-Kласса» @doma_a_klassa, АРХ МОСКВА, Гостиный двор 👉 Регистрируйте бесплатный билет по ссылке в шапке профиля @bwt_ru на сайте www.archmoscow.ru До встречи!

Еще кусочек, а потом еще… Ммм Ну вы поняли, вам срочно нужно купить у нас утку🤌🏻 Ждём вас на SIBIFOOD.RU💚

За каждым любимым блюдом — люди, которые вкладывают в своё дело душу, мастерство и любовь к вкусу. Именно благодаря им вам хочется возвращаться к нам снова и снова. С Днём повара! ❤️

Вечера живой музыки возвращаются на Охту! 🎻🧡 31 октября встречаемся в PRO ВКУС на Охте! 🌟 В программе — живая скрипка, любимые блюда и уютный субботний вечер, который точно не захочется торопить. 🧡 Большеохтинский пр., 1, корп. 1 🧡 31 октября 19:00 - 21:00 Бронирование столиков: +7(812)660-55-32 Будем рады разделить этот вечер с вами!❤

От Волги к столу: гастрольный маршрут SAVVA и бара «Шаляпин» продолжается chef's table в ресторане «Болконский» @bolkonskiy_rest 14 августа команда ресторана SAVVA и бара «Шаляпин» продолжит гастрольный маршрут chef's table в Волгограде — в ресторане «Болконский». После Иркутска, Калининграда и Нижнего Тагила новый этап проекта вновь посвящен исследованию региональной гастрономии через локальные продукты и авторский взгляд команды. Су-шеф SAVVA Денис Сахаутдинов, шеф-кондитер Артем Грачев и шеф-бармен Сергей Петров вместе с командой ресторана «Болконский» во главе с шеф-поваром Евгением Гордиенко создадут ужин, вдохновленный гастрономическими традициями Волгоградской области. Основой сета станут сарептская горчица, речная рыба Волги, камышинские арбузы, степной мед, ароматные травы, сезонные овощи и домашние заготовки. Как и на предыдущих гастролях, команда знакомится с регионом уже на месте, позволяя локальному продукту определить характер будущего меню. Формат вечера останется неизменным: chef's table с открытым диалогом с гостями, где каждый курс сопровождается рассказом команды о продукте, идее и процессе создания блюд и коктейлей. Если Иркутск открыл для проекта сибирские продукты, Калининград — балтийское побережье, а Нижний Тагил — уральский лес, то Волгоград продолжит маршрут южной гастрономией, сформированной речной рыбой, степными травами и сезонными овощами. Так проект постепенно складывается в России, исследуя особенности каждого региона через совместные ужины. Chef's table пройдет 14 августа в 19:00 в ресторане «Болконский». Стоимость ужина — 6000 рублей на гостя.

Традиционная деревянная рукоять японского ножа часто вызывает у кулинаров опасения, связанные с тем, что необработанная древесина магнолии может разбухнуть или рассохнуть от постоянного контакта с водой. На практике такие инструменты служат долгие годы, оставаясь более легкими и эргономичными по сравнению с привычными европейскими аналогами. Физика процесса проста: натуральное дерево дышит и обеспечивает идеальное сцепление с ладонью, благодаря чему поварской инструмент не выскальзывает даже из влажных рук. Чтобы защитить материал от негативного воздействия влаги и бытовой химии, достаточно соблюдать базовые кулинарные лайфхаки по уходу. Главное правило профессионала — никогда не отправлять кухонные ножи в посудомоечную машину и не оставлять их надолго погруженными в раковину. Если со временем поверхность дерева заворсилась от сырости, верните ей первоначальную гладкость, пройдясь мелкозернистой наждачной шкуркой. Для максимальной защиты рекомендуется обработать рукоять натуральным льняным воском или тунговым маслом еще до первого использования на кухне, тогда древесина потемнеет, приобретет благородный оттенок и станет практически нечувствительной к влажной среде. Бывает, что со временем из-за естественной усушки дерева начинает слегка болтаться кольцо больстера, но эта проблема легко решается каплей эпоксидной смолы, хотя многие повара успешно пользуются инструментом без всякой дополнительной обработки годами. Ухаживайте за кулинарными инструментами Tojiro правильно, и они отблагодарят вас безупречной службой!

🎥 14 сентября в 12:00 — новый выпуск «Гости со вкусом»! В новом выпуске обсудим, как благодаря правильной заготовке и современным подходам к организации процессов можно готовить блюда ресторанного уровня даже на небольшой кухне.👨‍🍳 🍴 Приготовим шницель из индейки с хрустящим салатом и тайским соусом на основе микса соусов Tamaki. Главная «фишка»: на приготовление этого ресторанного блюда уйдет не больше 5 минут. Всё благодаря высокоскоростной печи — новинке 2026 года, которая заменит сразу четыре единицы оборудования! Не верите? Тогда вам точно стоит посмотреть новый выпуск. Не пропустите! 🔥 Все выпуски проекта смотрите у нас в канале VK Видео 👉🏼 ссылка в шапке профиля

«Столица и Урал». Диалог двух культур на языке гастрономии. Чем уральская кухня отличается от столичной? И что произойдёт, если два разных взгляда на гастрономию встретятся за одним столом? 12 ноября предлагаем попробовать ответ на вкус. В Доме встретятся концепт-шеф KITCHEN Никита Жохов и бренд-шеф Pinskiy & СО Александр Карюкин Два шефа, два взгляда и один гастрономический ужин, в котором будем искать различия, находить общее и открывать уральскую кухню с новой стороны. 12 ноября Сбор гостей - 19:00 Начало ужина - 19:30 Стоимость: 5 000 ₽ - ужин 5 900 ₽ - с алкогольным сопровождением Количество мест ограничено. Билеты на гастрономический ужин уже доступны на нашем сайте. А если остались вопросы, с радостью расскажем обо всех деталях по телефону +7 (343) 288-77-48. Буду ждать вас в Доме - Урал

«Гастромафия» в «Династии🍽 Гастромафия в ресторане «Династия»: игра, где решают не логика, а вкус! 14 ноября в 17:00 приглашаем на гастрономическую игру вслепую: вы попробуете блюда, не зная их состава, и попробуете угадать ингредиенты. Это не просто ужин — это приключение для ваших рецепторов, где каждый раунд — новая загадка. За кулинарную магию отвечает бренд‑шеф Вячеслав Галкин: именно он подготовит для вас неожиданные сочетания и фирменные техники подачи. Атмосфера ресторана в Красной Поляне добавит вечеру особого шарма: приглушённый свет, свечи, изысканная сервировка — всё, чтобы сосредоточиться на ощущениях. Стоимость участия — 8 000 ₽. Количество мест ограничено: бронируйте заранее, чтобы не пропустить самое интригующее событие месяца. 📍 Ресторан «Династия», Красная Поляна

Деревянная разделочная доска требует правильного ухода, чтобы служить годами и оставаться гигиеничной. Главное правило — забудьте про посудомоечную машину, ведь в ней живое дерево неизбежно разбухает и трескается от высокой температуры и агрессивной химии. Защитить структуру дерева поможет простой лайфхак: пропитайте поверхность безопасным пищевым минеральным или пчелиным воском со всех шести сторон, включая торцы, оставьте на сутки в тепле, а затем удалите излишки салфеткой. Новую доску рекомендуется обработать таким образом три-четыре раза с недельным перерывом, а затем повторять процедуру раз в пару месяцев. Способ мытья зависит от продуктов: после хлеба или сыра достаточно протереть рабочую зону сухой салфеткой, после овощей и фруктов — промыть под струей воды с мягким средством и вытереть насухо, а после сырого мяса или рыбы — тщательно вымыть с моющей жидкостью, можно даже щеткой, и обязательно убрать влагу. Если на поверхности засели въедливые запахи, посыпьте доску крупной солью, протрите половинкой лимона, и от неприятных ароматов не останется и следа. Хранить деревянные аксессуары нужно строго вертикально, чтобы они равномерно проветривались со всех сторон. Внедряйте эти кухонные лайфхаки в рутину, используйте профессиональные инструменты Tojiro и делитесь в комментариях, как часто вы обрабатываете свои доски воском или маслом!