Хотели выбрать что-нибудь вкусное для себя, а в итоге наш SMM-менеджер так увлёкся вашими отзывами, что создание поста пришлось ненадолго отложить 😄
Столько тёплых слов, любимых сочетаний и маленьких историй, конечно, мы не смогли оставить их только себе
Спасибо, что делитесь впечатлениями. Для нас это очень ценно и вдохновляет придумывать для вас ещё больше вкусного 🤍
А вы уже оставляли отзыв о любимом монбончике? Нам будет приятно почитать 🫂
Отзывы гостей на макаруны Mon Bon
Вам может понравиться
Три вкуса, которые выбирают снова и снова ❣️ ▫️ Сицилийская фисташка ▫️ Солёная карамель ▫️ Ваниль с сердцем Их выбирают не просто так. Они стали любимым десертом у тысяч людей, потому что в каждом из этих макарон есть идеальный баланс. Эти три вкуса уже стали классикой Mon Bon. И если вы не пробовали, то самое время составить свой набор и познакомиться с новым десертом ❤️
ВТОРОЙ ДЕНЬ МАСТЕР-КЛАССОВ 🍪 humbl в Москве! Сегодня готовим два вида печенья: с начинкой и с кремом 👇 в 17:00 🍌 Frambini Banana Хит из коллаборации с нашими друзьями - Frambini! Фирменная база humbl с ломтиками шоколада, толстая прослойка бананового крема и свежий банан в шоколаде в 19:00 🍪 Biscoff Cookie База на бельгийской пасте Lotus, два вида шоколада и сливочная начинка. Вкус, увенчанный не только короной, но и печеньем Lotus Регистрацию открываем в нашем тг-канале: на первый МК ровно в 15:00, на второй - в 17:00 🔥 Включайте уведомления и ловите ссылку Для зрителей, и тех кто не успеет принять участие мы подготовили бонус: скидка 10% на все меню филиала, где проходит мастер-класс за час до мероприятия и час после 📍 Тверской. Дом вкуса адрес: Тверской б-р, 27 стр.6
Как выбрать загуститель под нагрев, заморозку и кислую среду? 🤔 Пора перестать путаться между агаром, желатином, пектином NH и камедями. У каждого загустителя свои свойства, и если подобрать его правильно, десерты будут стабильно получаться именно с той текстурой, которую вы задумали. В карусели мы подробно разобрали, какой загуститель лучше подходит для разных задач, а также делимся артикулами на проверенные и качественные ингредиенты. АГАР: WW264700 ЖЕЛАТИН: WW254941 ПЕКТИН NH: WW254771 ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ: WW446998 КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ: WW287362 Готовьте вкусно, технологично и с уверенностью в результате вместе с MolecularMeal!
У французских десертов есть свой маленький словарь с красивыми названиями и большой историей❤️ Собрали крема, которые часто встречаются в классике французского кондитерского искусства: заварной, дипломат, ганаш и крем-брюле! Листайте карусель и заглядывайте в Кондитерские Гарсон за сладкой практикой✨
18 июня Bocconcino и LITEBODY17 запустили коллаборацию, посвящённую простым моментам заботы о себе. В этом году оба бренда отмечают дни рождения: уже 20 лет Bocconcino создаёт атмосферу для встреч и наслаждения вкусом, а LITEBODY17 более 9 лет помогает сделать заботу о себе частью повседневной жизни. В честь этого мы подготовили подарки для наших гостей. Специально для проекта мы создали десерт «Бархатная вишня» — мусс из томлёного шоколада с ванилью и fleur de sel (в переводе с французского — «цветок соли»), вишнёвое компоте и шоколадно-марципановый бисквит. Контраст нежных и хрустящих текстур делает десерт по-настоящему особенным. При заказе десерта каждый гость получает скретч-карту с гарантированным подарком от LITEBODY17: 30 минут массажа, сертификат на 1 500 или 2 000 ₽, скидка 30% на массаж + ароматерапия в подарок. Количество каждого вида приза распределено поровну. Коллаборация действует в течение двух недель или до окончания подарочного фонда. Десерт и подарки доступны во всех ресторанах в ограниченном количестве — всего 80 предложений. Актуальное количество десертов и призов будет публиковаться в социальных сетях @bocconcinomoscow и @litebody17 Приходите попробовать «Бархатную вишню» и подарите себе ещё один повод для заботы о себе вместе с LITEBODY17.
Встречайте – новое пирожное «Рафаэллито» - изящный десерт для тех, кому хочется вдохновения. В нем сочетается всё, что вы так любите! Это удивительно нежное пирожное из классического белого бисквита с кремом «Маскарпоне» и карамельной прослойкой. В декоре: экзотический кокос, йогуртовый крем и ганаш из белой глазури. Пирожное «Рафаэллито» – для тех, кому хочется нежности. На фото: Пирожное «Рафаэллито» Вес: 90г
🍰 Новинки коллекции кондитера в интернет-магазине aidigo-shop.ru - ванилины со вкусами! Теперь вы можете разбавить вкус и аромат выпечки нашими крутыми новинками: 🍬 Ванилин с ароматом карамели Густой, тягучий аромат любимой конфеты детства. Поможет разнообразить привычные рецепты и придать сладким блюдам интересный ароматический акцент. 🍓 Ванилин с ароматом малины Нежный ягодный шлейф, который прекрасно балансирует сладость. Он создан для тех, кто любит яркие, но деликатные акценты. 🍊 Ванилин с ароматом цитрусов Взрыв свежести и лёгкая кислинка. Цитрусовый ванилин заставит знакомые рецепты заиграть новыми, сочными красками. ❤️ Наши ароматные ванилины - это не просто добавка для пирогов. Это универсальный инструмент для кулинарных экспериментов на каждый день. Всего одна щепотка способна преобразить: - молочные каши - творог и сырники - йогурты - домашнее мороженое - молочные коктейли - оладушки и блины ✔️ Ещё один несомненный плюс - удобный формат упаковки. Никаких сложных измерений - одна пачка для удобного использования! Порционный формат позволяет быстро добавить ванилин при приготовлении любимого блюда, не отмеряя продукт на весах и не оставляя вскрытый пакетик на потом. Откройте для себя новые грани привычных блюд и позвольте ароматам Айдиго вдохновлять вас на кухне каждый день 😍
Каждый район Петербурга — это целый мир со своими архитектурными особенностями, настроением и достопримечательностями. Мы пофантазировали и выбрали десерты, которые ассоциируются у нас с Центральным, Петроградским, Приморским и другими локациями города → / Среди сладостей затесалась одна сытная опция, но мы считаем, что она там уместна! / Согласны ли вы с десертом, представляющим ваш район? Также делитесь, какие районы стоит включить в следующую подборку 💙
Что внутри наших новых десертов? 🍓 Мы особенно любим ягодный сезон, поэтому каждый год стараемся находить новые сочетания, которые помогают знакомым ягодам раскрыться по-новому. Именно поэтому в новой коллекции клубнику дополняет лемонграсс, малину — жасмин и лайм, черешню — апельсиновый мармелад и бобы тонка, а голубику — черёмуха и василёк 🤍 В карусели рассказываем, что внутри каждого десерта и кому особенно понравится каждый вкус 👆🏻 Вся коллекция уже доступна к заказу на cooklinova.ru.
— Эклер или Éclair✨ Нежное заварное тесто, воздушный крем и тонкая сахарная помадка — десерт, без которого сегодня невозможно представить французскую кондитерскую. Но почему же его называют эклер, что в переводе «молния»? Существует сразу несколько красивых версий. По самой известной, эклер получил свое название потому, что его съедали быстрее, чем сверкает молния. По другой — благодаря блестящей глазури, напоминающей вспышку света. Любопытно и то, что сначала этот десерт назывался совсем иначе — “хлеб герцогини” pain à la duchesse. Лишь во второй половине XIX века за ним закрепилось то название, под которым его знает весь мир. С тех пор рецепт почти не изменился: легкое заварное тесто, нежный крем и тонкая глазурь — классика, которая остается вне времени❤️ В Кондитерских Гарсон эклеры готовят по французским традициям: с кремом из натуральных сливок, молока и сливочного масла, покрывая их сахарной помадкой. Ванильный или шоколадный — выбирать только вам.
Лето - пора обновленного ягодного меню от ягодно-цветочной студии КОМПЛИМЕНТ @compliment_16 Стоимость смотри в актуальном «Ягодное меню» В наличии: - голубика в двойном бельгийском шоколаде - малина в двойном бельгийском шоколаде - ежевика в двойном бельгийском шоколаде - клубника в шоколаде - лаймберри - смузи из клубники - вафельные рожки с голубикой и малиной в шоколаде Тот случай, когда хочется побаловать не других, а себя🫶 по вкусным ценам С любовью, ваш ягодно-цветочный бутик КОМПЛИМЕНТ🌷 @compliment_16 Ждём вас по адресу: 📍г.Уфа, ул. Менделеева, д.137 (ТРК Иремель вход со стороны колеса обозрения), этаж 3, оф.36, ☎️89272371016
Мне пришёл очень хороший вопрос: «Почему в одном клубничном бисквите есть разрыхлитель, а в другом — нет? Это ошибка?» Рецепты клубничного бисквита на странице🥰❤️ И это как раз тот случай, когда кондитерка — не про «выучить один правильный рецепт». А про понимание процессов ✨ Потому что два бисквита могут выглядеть похожими, но работать в совершенно разных задачах. Если мы делаем простой торт: бисквит + крем + бисквит + крем — нам может быть достаточно классического воздушного бисквита без разрыхлителя, который держится на правильно взбитых яйцах. Но если внутри появляются: — влажные начинки — конфи — кремю — ягоды — дополнительные слои и нагрузка то конструкция торта уже меняется. И здесь бисквиту часто нужна: ✔️ дополнительная стабильность ✔️ более предсказуемая структура ✔️ устойчивость к влаге ✔️ больший объём и мягкость И тогда разрыхлитель становится не «ошибкой», а технологическим решением. Это как фундамент дома: одно дело — маленький одноэтажный домик, и совсем другое — конструкция с нагрузкой, влажностью и несколькими этажами. Именно поэтому я всегда говорю: кондитерка — это не таблица умножения. Невозможно просто запомнить: «разрыхлитель нужен» или «не нужен». Важно понимать: 👉 что именно вы готовите 👉 какую задачу решает рецепт 👉 и как работают ингредиенты. И поэтому в моём блоге так много бесплатной теории ❤️ В актуальном есть закрепы про бисквиты, а в Telegram — большие подробные статьи с объяснениями процессов, текстур, ошибок и нюансов. Обязательно приходите в канал! Я правда хочу, чтобы вы не просто повторяли рецепты, а понимали, ЧТО и ПОЧЕМУ делаете. И да… если вы заметили — в последнее время я всё больше углубляюсь в сезонные продукты 🍓 Совсем недавно мы активно разбирали ревень: сочетания, вкус, текстуры и особенности работы с ним. А сейчас начинается сезон клубники — и я уже открыла отдельный Telegram-канал, посвящённый клубничным десертам. Там мы будем разбирать: вкус клубники, сочетания, баланс, бисквиты, начинки, натуральный цвет и много нюансов, которые делают десерты действительно сильными ✨ Добро пожаловать изучать вместе со мной.
Те самые протеиновые корпусные десерты без сахара продолжают завоевывать все больше Ваших сердец 💔 Внутри - ганаш, конфи из свежих ягод и фруктов, протеин, шоколад без сахара 🤤 Без ароматизаторов и усилителей вкуса 🙅🏻♀️ Эксклюзивно в Сладко Вкусно Будем ждать вас в гости по адресу : 📍Большая Зеленина 34
🎃 Тыквенные синнабоны, перед которыми невозможно устоять! ✨ Ингредиенты: Для теста: * Молоко — 150 мл * Сухие дрожжи — 7 г * Яйцо — 1 шт. * Тыквенное пюре — 150 г * Мука — 400–450 г * Сахар — 50 г * Сливочное масло — 30 г * Соль — щепотка Для начинки: * Запечённая тыква или густое тыквенное пюре — 150 г * Сливочное масло — 60 г * Коричневый сахар — 100 г * Молотая корица KOOh — 1 ст. л. Для крема: * Творожный сыр — 220 г * Молоко — 20 мл * Сахарная пудра — 50 г 👩🍳 Приготовление: В тёплом молоке растворите дрожжи. Добавьте яйцо, тыквенное пюре, сахар, растопленное сливочное масло и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объёме. Для начинки смешайте мягкое сливочное масло, тыквенное пюре, коричневый сахар и корицу KOOh. Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите начинку, сверните плотным рулетом и нарежьте на булочки. Выложите синнабоны в форму, оставьте ещё на 20–30 минут, затем выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистого цвета. Для крема взбейте творожный сыр с молоком и сахарной пудрой до однородности. Дайте булочкам немного остыть и щедро покройте кремом. Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и отправляйте тому, с кем хочется разделить уютный осенний вечер! 🍂
Листайте карусель➡️ 💎Серебряное колье «Селедка под шубой» с жемчугом и горячей эмалью 25000 💎Серебряный подвес «Пельмень» 8600 💎Серебряный подвес «Малина в шоколаде» с горячей эмалью 6500 Адрес нашего офлайн магазина: Екатеринбург, Викулова, 61к4 Наш интернет-магазин: zazki.jewelry ⠀ Часы работы: Пн-Сб 10.00-20.00 Вс 10.00-18.00
— Макарон или Macaron Небольшое миндальное пирожное, которое давно стало одним из главных символов французской кондитерской культуры. История макарона началась в Италии. В XVI веке Екатерина Медичи привезла рецепт этого десерта во Францию, отправившись в Париж на свадьбу с будущим королем Генрихом II. Тогда макарон был совсем другим — легким миндальным печеньем без привычной начинки. Лишь несколько столетий спустя французские кондитеры подарили ему современный облик: две хрупкие миндальные половинки, соединенные нежным кремом или ганашем. Говорят, именно так появился десерт, который сегодня знают и любят во всем мире. Главный секрет десерта — баланс: лёгкая хрустящая корочка снаружи и мягкая, почти воздушная середина внутри❤️ В Кондитерских Гарсон макаронс готовят на основе миндальной муки с разнообразными начинками. Деликатные, воздушные и не содержащие глютен, они особенно хороши в нарядной коробочке ассорти — для подарка, красивого жеста или маленького французского настроения без повода✨
ХВАТИТ!⛔️ Хватит отказывать себе попробовать фирменный 🍰 Торт «Манго-маракуйя с меренгой и ягодами» в АндерСон Ясенево 🍰 🧁 Тропическая свежесть в каждом кусочке! Нежный бисквит с яркой прослойкой из манго и маракуйи, воздушная меренга и россыпь свежих ягод. Идеальный десерт для тех, кто ищет новые вкусы. 📍м.Ясенево Новоясеневский пр-кт. д.11 АндерСон в ТРК FORT Ясенево Ежедневно с 10:00 до 22:00 +7(985)-432-00-34
Самый большой хит humbl ⚡️ Тот самый ОВЕРСАЙЗ Буэно, который явно у каждого в рекомендациях 😉 Листайте до конца карточки! ➡️➡️➡️ расскажем, как получить промокод на этого гиганта! Идеально плотный корпус из молочного шоколада прячет внутри сочный воздушный крем, фундучное пралине и прослойку с мягким бисквитом, молочным шоколадом и вафельной крошкой 🍫 ➡️ Тающий воздушный крем. Текстура, которая обволакивает с первого кусочка ☁️ ➡️ А в самом центре - насыщенное фундучное пралине 🌰 Сегодня, как и обещали, раздаем промокоды на этот хит! Кодовое слово и ссылка на бот уже в нашем Telegram-канале (ссылка в шапке профиля) 😉 Поспешите забрать свой промо, предложение ограничено 🍫
Сентябрь - это когда уже хочется осени, но ещё совсем не хочется сидеть дома! Поэтому в сентябре в ДОБРОСТОРИИ будем: 🍂 создавать свечи с тайными посланием и аромат для дома 🍂 делать бальзамы для губ 🍂 рисовать осеннего лисёнка 🍂 расписывать интерьерный поднос 🍂 устраивать свидания при свечах Можно прийти одной, с подругой, мамой, ребёнком или вдвоём на свидание. Выбирайте настроение, а остальное мы уже придумали, листайте карусель!🎠 📍 Брянск, Дуки, 86 (мы в самом парке Курган Бессмертия) 📩 Запись в сообщениях или по телефону 📲 89153455811
🍓 Иногда один торт может продать весь сезон. Именно таким для меня стал торт «Клубника • Малина • Роза». Нежный мусс, яркое ягодное конфи и лёгкий аромат розы — тот случай, когда вкус запоминается с первого кусочка. В карусели показала: ✨ почему это сочетание работает ✨ что делает вкус объёмным ✨ и в подарок оставила рецепт клубничной зеркальной глазури. А полный рецепт самого торта уже ждёт в моём закрытом клубничном канале вместе с: ✔ десертами и тортами с клубникой ✔ начинками и кремами ✔ мацерацией клубники ✔ необычными вкусовыми сочетаниями ✔ технологическими нюансами работы с ягодой ✔ видеоуроками и подробными техкартами 🔒 Канал ещё открыт для новых участников, но цена повышается по мере его заполнения. Ссылку пришлю - пиши КЛУБНИКА 🍓 клубника десертыбезшаблонов кондитерскийканал тортназаказ кондитеронлайн
ФИНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ МАСТЕР-КЛАССОВ 🍪 humbl в Москве! Заканчиваем серию МК в Москве! 👩🏻🍳 Последние два мастер-класса, на которые можно попасть 👇 в 15:30 🍓 Frambini Chocoberry Наш самый эстетичный вкус: какао-база с ломтиками шоколада, толстой прослойкой малинового домашнего крема, сублимированной малиной и трендовой ягодой в молочном шоколаде! Регистрацию открываем в 13:30, закрываем в 13:40 в 17:00 🥛 Cookie x Cream Сочное тесто с кусочками культового печенья орео и белого шоколада! Внутри: ванильно-сливочная начинка, которую хочется продлить с каждым укусом! Регистрацию открываем в 15:00, закрываем в 15:10 Регистрация, как и ранее по ссылке в нашем tg-канале 🔥 Включайте уведомления, чтобы не пропустить и успеть заполнить первым 😉 📍 Тверской. Дом вкуса @tverskoy.domvkusa адрес: Тверской б-р, 27 стр.6 Для зрителей и группы поддержки подготовили бонус: скидка 10% на все меню филиала. Действует за час до старта и час после мастер-класса
Скоро время последних звонков, выпускных и тёплых слов! Мы собрали подарочные наборы, которые хочется дарить любимым учителям, классным руководителям, друзьям и тем, кто был рядом весь этот важный учебный год ❤️ Нежные макароны, праздничные нанесения и коробочки, которые создают то самое настроение конца весны — немного трогательное, радостное и очень тёплое. Пусть благодарность будет не только в словах 🌷 🌸 Бесплатная доставка по Москве и МО от 1000 ₽, а оформить заказ можно на сайте mon-bon.ru
🍫🥥 Торт «Баунти» — это тот самый случай, когда остановиться на одном кусочке почти невозможно. Шоколадные коржи мы прослаиваем сразу двумя начинками. Первая — нежный кокосовый мусс, который наши кондитеры взбивают из кокосовой пасты, сливок и белого шоколада. Вторая — ароматная кокосовая проварочка, запах которой сводит с ума ещё в процессе приготовления. Снаружи торт покрываем мягким кремом на основе сливочного сыра, а финальный штрих — щедрый слой Nutella сверху. Максимум шоколада, кокоса и удовольствия в каждом кусочке 🤍
После бисквитов, сахара и натуральных красителей мне захотелось открыть ещё одну большую тему. Тему, к которой я возвращаюсь снова и снова. Чизкейки. Подпишись @sweets_by_happy☑️❤️ Но не в формате «вот рецепт — повторяйте». Меня всегда интересовало, что стоит за результатом: почему меняется текстура, откуда берутся трещины, как температура влияет на структуру, почему один чизкейк получается нежным и кремовым, а другой плотным, и существует ли вообще тот самый «идеальный» чизкейк. В ближайшие недели мы будем исследовать этот мир вместе. Без сложных формул. Без единственно правильных ответов. Но с большим количеством наблюдений, практики и вопросов, которые действительно помогают лучше понимать десерты. С какого чизкейка началась ваша любовь к этому десерту? 🍰
🍓 Странно, что про гастрик почти никто не говорит. Подпишись @sweets_by_happy☑️❤️ Про конфи знают все. Про компоте знают многие. Про кремю тоже уже слышали. А вот про гастрик большинство кондитеров узнают случайно. Хотя именно он часто помогает сделать вкус десерта более глубоким, интересным и запоминающимся. Это одна из тех деталей, которые не бросаются в глаза, но сильно влияют на итоговое впечатление от десерта. Когда человек пробует десерт и говорит: «Очень вкусно, но даже не могу объяснить почему», часто дело именно в таких нюансах. Я вообще убеждена, что хороший десерт складывается не только из рецепта. Его создают десятки маленьких решений, которые усиливают вкус и делают его объёмнее. А вы раньше слышали про гастрик? 👇 🍓 Кстати, подробный урок по клубничному гастрику уже есть в моём закрытом Telegram-канале. Там собраны не только рецепты, но и такие профессиональные приёмы, которые помогают совершенно по-другому работать с клубникой и ягодными десертами. Пиши КЛУБНИКА - пришлю ссылку ❤️
Единственное в Петербурге! Протеиновые корпусные десерты без сахара 😍 В нашей коллекции 🔥новинка - хрустящий протеиновый лимон и это🤤 В центре Вас ждет яркий сбалансированный лимонный курд без сахара, а вокруг - нежный ганаш с маком😍 В наших протеиновых корпусных десертах в 5 раз больше белка, в 2 раза меньше жиров и углеводов*💪🏻 0г добавленного сахара! *по сравнению с классическими рецептами Эксклюзивно в Сладко Вкусно 📌Большая Зеленина, 34
🍰 Штакеншнейдер представляет: «Наполеон» — вечный шедевр. В каждом доме свой рецепт, и у каждого — он лучший. Мы бережно собрали всё самое ценное из этих семейных историй и создали свой идеальный «Наполеон»: нежные коржи, сливочный крем, тот самый вкус, который хочется узнавать снова и снова. Попробуйте наш — и, возможно, он станет вашей новой любимой версией этого легендарного десерта.
Пирожные макарон с печатью 💌 Что, если любимое фото, имя или тёплое пожелание окажется не в телефоне, а прямо на десерте? На нежные пирожные макарон ручной работы можно нанести практически любую печать — фотографию, иллюстрацию, надпись или важную для вас деталь. Фото с любимым человеком, поздравление с Днём рождения или просто фраза, которую хочется сохранить. Получается маленький десерт с большой личной историей ❤️
В такой компании Вам будет очень сладко! Ведь она состоит 6 нежных пирожных с разными вкусами. Классическое «Заварное с заварным кремом», «Заварное с шоколадным кремом», «Заварное пирожное «Банан-шоколад»», «Заварное «Лимон»», «Заварное с клубничным кремом» и «Заварное фисташковый крем». В их основе нежное тесто, любимый заварной крем и сладкая глазурь сверху. Устоять невозможно!
Пп-десерт с начинкой манго-персик 🍑🥭 ✨ готовлю в любимом аэрогриле Demiand: WB: #WW377998 OZON: #3831141270 Силиконовая квадратная форма WB #399760649 Ингредиенты: Йогурт творожный или мягкий творог-130г Крахмал-2ст.ложки Яйцо-1шт. Для начинки: Любые фрукты или ягоды Смешиваем примерно 2 ст.ложки творога (часть оставляем для начинки), крахмал и яйцо. Масса должна получиться однородной, можно пробить блендером. Выливаем в форму для запекания и распределяем по дну формы. Готовим в аэрогриле Demiand 10 минут при 180 градусах на режиме выпечка. На готовый блинчик выкладываем оставшийся йогурт и фрукты, сворачиваем в рулет, нарезаем на удобные кусочки и наслаждаемся🤤