У каждого Дома есть своё сердце. Моё — на кухне. ❤️
Там, где с самого утра кипит работа,
где за каждым блюдом стоят глубокие знания,
годы опыта и настоящее мастерство.
Мне повезло с людьми.
Мои повара умеют удивлять, тонко чувствуют продукт,
владеют сложными техниками и даже в мелочах не соглашаются на меньшее.
Сегодня, в День повара, хочу сказать спасибо своим мастерам. 👨🏻🍳
За ваши золотые руки, профессионализм, смелость пробовать новое и ту самую любовь к делу, которую невозможно подделать.
Пусть ваш внутренний огонь никогда не угасает 🔥
С Днём повара, мои дорогие!
Урал гордится вами. 🤎
— Урал
Вам может понравиться
Прошлые выходные мы провели на NCCF / Dalla Corte Cup в Махачкале — два дня варили для вас свои любимые лоты, делились вкусами и просто кайфовали от атмосферы фестиваля. В этой жаре наш кофе в банках оказался ровно тем, что нужно — холодным, освежающим и вашим любимым 🧊☕️ Спасибо каждому, кто заглянул на стенд, попробовал, спросил, остался поболтать — это и есть самое ценное в таких поездках. Впечатления останутся с нами надолго. Отдельное спасибо организаторам и партнёрам фестиваля за крутую организацию и тёплый приём! До новых встреч, Дагестан — мы точно вернёмся 🤍
Говорят, чтобы появился Дом, одних стен недостаточно. Ему нужно время. Нужно, чтобы кто-то впервые переступил порог. Кто-то вернулся. Кто-то разделил здесь важный момент. А кто-то просто однажды почувствовал: здесь ему хорошо. Так у места появляется память. Из памяти — характер. А из множества человеческих историй постепенно складывается Дом. Здесь Урал говорит сам — через кухню, продукты, культуру и людей. Но Домом это место делаете вы. Каждая встреча оставляет след в @kitchenrest Спасибо, что оставляете свой.
С понедельника в ēdomo на Большой Никитской новое осеннее спешл-меню. Шеф Василий Рузяков обращается к сезонным продуктам, насыщенным вкусам и новым гастрономическим сочетаниям. В дополнение к блюдам новые напитки от Максима Минченко, созданные специально для меню. Будем ждать вас в ēdomo на Большой Никитской!
🛒 Шопинг в Таиланде очень интересный, в основном из-за разнообразия вкусов и сочетаний, которого у нас нет ❗ Мы привозили много чего, но не все стоит внимания. Вот что понравилось именно нам 1️⃣ Кунжутное печенье, невероятно вкусное, есть разные вкусы, продаётся в больших пачках. Остановиться сложно, пальчики оближешь 2️⃣ Бисквиты. Тоже есть разные вкусы, продаётся большими пачками. Не знаем из чего его делают, но это полный восторг. У нас совсем другой вкус 3️⃣ Разные снэки и чипсы. Тут скорее друзей удивить, чипсов с такими вкусами они точно не ели. Даже если не понравится, опыт интересный 4️⃣ Нам понравилась схема сочетаний коктейлей из 7/11, советуем на отдыхе перепродавать все, и прикупить самые интересные сочетания домой 5️⃣ Косметика. Там все натуральное, вроде неплохое, поэтому стоит взять. Очень много масок, кремов на основе кокоса 6️⃣ Чили паста. Как только забудете вкус Таиланда, дома сразу открываем и добавляем в любое блюдо, вам понравится 7️⃣ Фрукты. Мы такое давно уже не возим, но если вы хотите, можете взять с собой, тк фруктов много, все вкусное и необычное 🧐 А что из Таиланда вы привозили вкусного?
Хорошая винная карта — это всегда немного больше, чем просто выбор между белым и красным. В DANTE собрана коллекция, с которой хочется экспериментировать: пробовать необычные сорта, знакомиться с новыми регионами и открывать для себя вина, на которые в обычной жизни, возможно, даже не обратили бы внимания. Иногда стоит отойти от привычного выбора и довериться рекомендациям. Возможно, именно так вы найдёте своего нового фаворита. 📍Кузнецкий мост, 3с2
Изящно выполненные люстры из натуральной шерсти, отличающиеся разнообразием форм, поистине поражают своей утонченностью и неповторимостью. Эти произведения искусства не только придают интерьеру исключительный стиль, но и уверенно занимают лидирующие позиции в трендах современного дизайна. Шерстяные люстры обладают особым очарованием благодаря своей текстуре и теплоте материала, создавая атмосферу уюта и роскоши. Их уникальные формы и изысканное исполнение делают каждый светильник настоящим произведением искусства, способным преобразить любое пространство и стать его центральным элементом.
Забираете сами — платите меньше 🤍 Заказывайте блюда Кинзы с собой и получайте −10% на самовывоз. Хинкали, хачапури, закуски — всё то, ради чего хочется устроить себе маленький грузинский вечер, теперь ещё приятнее забрать домой. Приходите за своим заказом — мы всё приготовим с любовью 🇬🇪 📍 ТЦ «Капитолий», проспект Вернадского, 6 Бронь столов по номеру +7 (499) 450-38-36
Идеальной новинки не существу.. Ок, Сакана Гёза Лосось 🤭 Что внутри: японская соль сио таре, ароматные масла, морепродукты, домашняя лапша рамен, жареные гёза с лососем, маринованное яйцо, вакаме, нори и шичими тогараши. Тот случай, когда сначала заказываешь ‘что-нибудь полегче’, а потом неделю рассказываешь друзьям про этот прозрачный рыбный бульон. Только в UMAMI Ramen на Боровой 3 🍜
Немного припозднились с публикацией, зато поздравить наших поваров успели точно в срок! 20 октября в грузинских домах «Дзе» и «Дзеими» отмечали День повара. И устроили по этому поводу настоящий обмен подарками! Гости писали тёплые пожелания нашей команде кухни, а повара в ответ угощали их блюдом, которое специально к празднику на один день вернулось из старого меню. Вах, сколько добрых слов собралось! Все они отправились прямиком на кухню — к тем, кто каждый день готовит для вас с душой. А мы ещё раз поздравляем наших дорогих джигитов! Мадлоба за ваши золотые руки, любовь к своему делу и за то, что в наших грузинских домах всегда так вкусно! Вай Мэ!
Эти выходные получились по-настоящему тёплыми — с уютной атмосферой летней веранды, любимыми блюдами и музыкой, которая задала настроение всему вечеру ✨ Дуэт @papier_mache54 сделал эту субботу действительно особенной — спасибо за невероятный вокал, гитару и ту самую атмосферу, в которой хотелось оставаться подольше. И спасибо вам, дорогие гости, что разделили этот вечер с нами 🤍 Будем ждать новых встреч — на неспешный завтрак, ланч или ужин, встречу с друзьями и свидание. Или просто тогда, когда хочется вкусно поесть и провести время в красивом месте. До новых встреч в «Сыроварне» 🫶🏻
Обычный будний день. Разгара обеда. __________________________________ Наши адреса: ▪️Генерала Горбатова, 2 ( Арена 3000) ▪️ХБК, Менделеева, 137к4, 1 этаж ▪️Менделеева, 137Б ( ТЦ Радуга) ▪️Иремель, Менделеева, 137 ▪️ТРК Семья, пр-т Октября, 34, 2 этаж ▪️Заки Валиди, 58, 2 этаж ▪️Чернышевского, 100, 1 этаж ▪️ТСК Свердловский, Свердлова, 90, 1 этаж ▪️Степана Кувыкина, 18 ▪️Проспект Октября, 132/3 (БЦ КПД) ▪️50 лет СССР, 39 ▪️Зорге, 7 ▪️К. Маркса 9/1
🤩Нужен ли дома новый аэрогриль? Все члены семьи говорят — «да»! Покупайте технику с доставкой до двери в интернет-магазине Demiand.ru Иногда убеждать никого не приходится — достаточно один раз попробовать. Похоже, картошка не просто понравилась, а помогла принять важное семейное решение. Теперь осталось выбрать, что первым приготовить дома в новом аэрогриле Demiand. Приложение Demiand с AI-помощником и удаленным управлением доступно в AppStore и Google Play.
Сердце KITCHEN всегда на виду Открытая кухня для нас не интерьерный приём, это часть характера Дома. Потому что главная ценность KITCHEN — не интерьер и не вид из окна, а люди, продукты и работа, которая происходит здесь каждый день. Слышать, видеть, наблюдать за тем, как мы готовим блюда — значит в полной мере ощутить культурные коды Урала. Сейчас мы расширяем команду поваров, технологов и сотрудников сервиса. Все подробности — в актуальном.
ЧЕМПИОНАТ ПО ПОЕДАНИЮ ПИЦЦЫ ОТ DEN’S PIZZA 🍕 29 августа в 14:00 в ТЦ «Федосеевский» проверим, кто настоящий чемпион по пицце! Главный приз — 10 000 ₽ Чтобы участвовать, напиши в личные сообщения «ЧЕМПИОНАТ» А для гостей и зрителей — подарки и призы от наших партнёров 🎁 Приходи болеть, бери друзей и свою группу поддержки!
Сыр, который тает во рту, а не просто лежит в тарелке 🧀 В Cheeseria мы не просто любим сыр — мы его создаем. Мы контролируем каждый этап: от ферментации и созревания до момента, когда вы откусываете первый кусочек. Для нас это не просто ингредиент, а душа каждого блюда. Приходите пробовать настоящий вкус, созданный с любовью. 📍 Ждем вас: Баумана, 44/8
Есть то, что вы видите - правильная сервировка, авторская кухня, улыбка при встрече🫂 Но за всем этим нет безупречного механизма - есть живые люди. Люди, которые каждый день пробуют, спорят, ищут новые решения, делятся опытом и учатся друг у друга. Каждый приносит во Fresco что-то своё: характер, взгляд, историю и мастерство. Именно из этих людей, их идей и ежедневной работы складывается ресторан, который вы знаете. Сегодня мы хотим показать, чем на еще живёт команда Fresco за пределами зала 🖤
Кофе у нас варят постоянно, так что запах стоит соответствующий. Если идти мимо, сразу понятно, что тут внутри. Адрес можно не запоминать, нос приведёт😁 Утром все куда-то бегут, а мы в это время готовим бодрящие напитки. Забегайте за чашкой кофе — и хорошее настроение приложится само. Внутри спокойно, не надо никуда спешить, просто выпить чашку ароматного напитка и побыть немного в тишине. Открыты с 8:00 до 21:00. Адреса кофеен: – Большеохтинский пр-т, 10 – Российский пр-т, 14 – ул. Верейская, 40 – Московский пр-т, 73 – Боровая, 24
Кофейня — это гораздо больше, чем просто чашка кофе. Для нас это: ☕ наслаждение каждым глотком ☕ возможность побыть наедине с мыслями ☕ повод увидеться с теми, кто дорог ☕ место, где рождаются тёплые чувства ☕ маленькие радости, из которых складывается день А какое место занимает кофейня в вашей жизни? Ждём ваши ассоциации! 👇 Открыты с 8:00 до 21:00. Адреса кофеен: – Большеохтинский пр-т, 10 – Российский пр-т, 14 – ул. Верейская, 40 – Московский пр-т, 73 – Боровая, 24
Следующий авторский ужин нашего шеф-повара Макса Мингачёва состоится 25 июля в 19:00 в панорамном ресторане «ИЛМА». Гостей ждет гастрономическая экспедиция по Карельскому перешейку, превращенная в сет из пяти курсов с иммерсивными элементами и карельской самобытностью. Название ужина «Карелия ближе, чем вы думаете» задает тон всему вечеру. Это попытка через вкус, огонь и лесные ароматы сократить дистанцию между человеком и природой, объединив суровость северного края с эстетикой высокой кухни. Бренд-шеф проекта, лауреат премии «Собака.ру» и эксперт с 20-летним опытом, Макс Мингачев выстроил меню на парадоксах: знакомые с детства продукты предстанут в неузнаваемых формах. Стоимость ужина: 7 500 р. Винное сопровождение: 3 500 р. Подробная информация и запись — по телефону +7 (812) 56 56 444
Уверены? 😉 На самом деле прозрачное стекло — далеко не единственный вариант. Для зонирования ресторанных залов и уединенных уголков отлично подходят матовые фактуры. На фото — наш проект: стильная перегородка из матового стекла Сатин в кафе «ЗИЛАРТ». Она мягко рассеивает свет, скрывает гостей от посторонних глаз, но сохраняет ощущение простора и воздуха. В «Алексеев Гласс Проект» мы подбираем решение строго под ваши задачи: ✨ Огромный выбор: матовый сатин, рифленое стекло MORU и Estriado, цветной триплекс или тонированные в массе полотна. ✨ Любые габариты: ширина створок от 300 до 1500 мм, стандартная высота до 3000 мм и индивидуальные размеры выше 3 метров. ✨ Премиум-детали: итальянские каретки Buone Ruote для бесшумного скольжения дверей, скрытая фурнитура и покраска профиля в любой цвет по палитре RAL (включая имитацию дерева). Создаем надежные перегородки и двери с официальной гарантией. Производство и склад находятся в Москве. А вы бы решились на такое решение в своем заведении или дома?