Окрошка, зелёные щи с яйцом и картофелем с костра, сковородка с рагу из шеи и копчёным перцем, зелёный салат и другие новинки сезона — каждый будний день, с 11 до 16 часов.
Новые блюда в дневном меню ресторана Урал
Вам может понравиться
Наш шеф на выдумки горазд, генацвале! Вот сел он как-то и вместе с командой выдумал блюдо, которое существует только в нашем меню — чакецилли с молодым картофелем, лисичками и трюфельным маслом. В сердце названия — кеци, традиционная грузинская глиняная сковорода для запекания. В ней мы и подаем наше блюдо, запекая мини-картофель с жареными лисичками и мооооорем грузинских сыров, чтобы было горячо и тягуче! Трюфельное масло для аромата, немного ароматных грузинских специй и… вах! Действие сезонного меню с лисичками вот-вот закончится, успевайте!
Все спрашивают: почему моя шакшука такая вкусная? Секрет — в специях. Хмели-сунели даёт пряную травянистую ноту, сладкая паприка — бархатистость и цвет, а сванская соль с чесноком и перцем создаёт тот самый насыщенный, согревающий финал. Запомните этот набор — и ваша шакшука покорит всех. Я использую специи Kooh, люблю их за натуральный состав и всегда свежий помол❤️
Сванская соль Kooh грузинская приправа, универсальная для курицы, рыбы, мяса, супа
208 ₽
Домашние вас расцелуют, если приготовите им такую картошечку на ужин – сливочная начинка под расплавленным сыром, тут без шансов 😅🔥 Аэрогриль заказывал на официальном сайте CaseGuru.ru #CaseGuru.ru Мой промокод на скидку: UGC220 Ингредиенты: • Картофель — 800 г • Ветчина — 200 г • Сыр Гауда — 150 г • Сметана 20% — 200 г • Майонез — 2 ст. л. • Чеснок — 3 зубчика • Зелёный лук — ½ пучка • Растительное масло — 3 ст. л. •Специя для картофеля – 2 ч.л. • Соль, чёрный перец — по вкусу 👨🏻🍳 Готовим: Картофель нарежьте кубиками 1–2 см. Добавьте специю и масло – хорошо перемешайте. Для начинки соедините нарезанную ветчину, тёртый сыр, измельчённый чеснок, сметану, майонез и большую часть зелёного лука. Посолите и поперчите. Из пергамента сформируйте 2 лодочки, распределите в них картофель и отправьте в аэрогриль на 20–22 мин при 180–200°C, перемешав в середине цикла. Выложите сверху начинку и готовьте ещё 5–7 мин при 200°C, пока сыр не расплавится и не покроется румяной корочкой🔥 📌 Сохраняйте рецепт — пригодится, когда захочется приготовить из обычной картошки что-нибудь поинтереснее
Аэрогриль CaseGuru Жароваров
17 990 ₽
Для любителей мяса — наша говядина в красном карри! Нежные кусочки маринованной говядины, обжаренные в соусе красного карри с добавлением кокосового молока. Пикантный баланс сладости, свежести и остроты благодаря сочетанию карри и кокосового молока, а также добавлению ананаса, болгарского перца, молодого горошка, чеснока и шампиньонов. Подаётся с рассыпчатым рисом жасмин.
С пылу, с жару: те самые сибирские пельмени, но в фирменном исполнении! 🥟✨ Наше фирменное блюдо, которое уже покорило сердца москвичей и гостей столицы - Запечённые сибирские пельмени с перечным соусом! Мы томим пельмени в порционных чугунных сковородках. В процессе запекания они пропитываются густым, насыщенным перечным соусом, который делает их невероятно нежными и ароматными. Сверху — аппетитная золотистая корочка, свежий укропчик, зелёный лучок и немного копченого сыра для аромата.
В Bienvenue нет «правильных» или «неправильных» позиций. Есть только твой вкус и наше исполнение. Мы создали меню, где каждая строчка — это 10 из 10. На что бы ни пал твой взгляд сегодня: на знакомую классику или смелый эксперимент — это будет идеальный мэтч. Доверься моменту. В Bienvenue вкусно в любом сценарии.
Чкмерули — блюдо, которое сложно представить без щедрого соуса и свежего грузинского лаваша рядом. Нежный цыплёнок, сливочно-чесночный соус, зелень и пряности — всё, за что мы любим кавказскую кухню. А для вечеров, которые хочется провести дома, у нас работает доставка по ссылке в шапке профиля. Пусть любимые вкусы будут рядом.
🥘 Худею с 97 килограмм, и именно на таком ужине я похудела на 30 килограммов! ❤️ 🛒 Ингредиенты: • куриное филе — 700 г; • картофель — 2 шт. (по желанию); • кабачок — 300 г; • помидор — 1 шт. 🥣 Для заливки: • яйца — 3 шт.; • сметана 10% — 3 ст. л.; • лёгкий тёртый сыр — 70 г. ✨ Главный секрет вкуса — специи KOOH: сладкая паприка, чёрный молотый перец и сванская соль. Они делают курицу сочной, раскрывают вкус овощей и придают запеканке насыщенный домашний аромат без лишних калорий. Именно благодаря специям правильное питание перестаёт быть пресным, поэтому соблюдать дефицит калорий становится намного легче. 👩🍳 Форму слегка смазываю маслом. Выкладываю тонко нарезанный картофель, затем кабачок и приправляю специями. Куриное филе смешиваю с яйцами, сметаной и частью лёгкого сыра, выкладываю сверху, добавляю помидор, посыпаю оставшимся сыром и запекаю 40 минут при 190°C до аппетитной румяной корочки. 🔥 КБЖУ на 100 г: 103 ккал • Б: 13,3 г • Ж: 3,9 г • У: 3,5 г ❤️ Сохраняйте рецепт — это идеальный белковый ужин для тех, кто хочет худеть вкусно, сытно и без постоянных срывов
Говядина по-бургундски. Отличное на вкус и очень простое в приготовлении, потому что вы можете приготовите его в одном блюде. У меня для этой цели подходит жаровня AMT Gastroguss потому что ее можно использовать и на газе, и в духовке, так что все этапы приготовления этого блюда проходят именно с ее помощью: сначала жарка, затем запеканка и вкусный ужин готов!
Курица в кисло‑сладком соусе Когда времени совсем мало, а хочется чего-то особенного, на помощь приходит наш незаменимый Грандшеф! Всего за 15 минут вы сможете приготовить удивительно ароматную и сочную курицу в знаменитом кисло-сладком соусе. Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. (или 300-350 г) Яйцо куриное — 1 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст.л. (+ 1 ст.л. для соуса) Соль / Перец — по вкусу Растительное масло — 1,5 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Имбирь свежий — 1-2 см от корня Болгарский перец — 1 шт. Для кисло-сладкого соуса: Апельсиновый сок — 50 мл Яблочный сок — 50 мл Ананасовый сок — 50 мл Тростниковый сахар — 1 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP Температура: 180-190°C Время: 12-15 минут
11 блюд, которые просто созданы для жаровни Raspberry 😍🍳 Когда посуда действительно удобная, в ней хочется готовить снова и снова ❤️ Мясо, овощи, плов, жаркое, пасту, голубцы, рагу и ещё десятки любимых блюд ✨ Ничего не пригорает, легко мыть, а результат всегда радует всю семью 😏 Сохраняйте подборку, чтобы не потерять идеи для вкусных ужинов 🔥
Сколько нужно съесть бизнес-ланчей, чтобы стать бизнесменом? ⠀ Чтобы ответить на этот философский вопрос — с 1 июля запускаем деловые обеды в Собрании. ⠀ Мы подготовили формат конструктора под потребности рабочей недели. Будь то встреча с партнером, обед с коллегами или перерыв между рабочими делами. ⠀ Варианты: ⠀ Ланч: Салат + Суп + Напиток — 790₽ Деловой обед: Салат + Суп + Горячее + Напиток — 1290₽ Бизнес-перекур: Кальян + Напиток — 1590₽ Партнёрский обед: Ланч + Бизнес-перекур — 2290₽ Стратегическая сессия: Деловой обед + Бизнес-перекур — 3490₽ ⠀ В авторском меню от бренд-шефа: ⠀ Салаты: Летний салат и Цезарь с курицей Супы: Куриный с лапшой, Грибной крем-суп Горячее: Паста с фрикадельками, Грудка в итальянском стиле Напитки: Американо, Капучино, Лимонад, Чай Ассам ⠀ ПН - ПТ с 12:00 до 15:00 по адресу ул. Стахановцев, 1, стр. 1. ⠀ Дело не в количестве ланчей, а в компании. Ждём вас и ваших коллег в Собрании.
Настоящий восточный вкус в «Белом солнце»! 🥘✨ Наше Оджахури — это гармония сочного куриного бедра, запеченного картофеля, спелых томатов, зелени и специй. 🤤🔥 • Стоимость: 580 ₽ Приезжайте на сытный ужин или заказывайте доставку! 👇 Информация для заказа: 📖 Наше меню: https://m.vk.ru/@belsolnce-menu 📍 Адрес: Приозерское шоссе, 39 📞 Резерв столов и доставка: +7 (911) 966-79-06
🥧 Пирог с индейкой и луком-пореем в сливочном соусе Ингредиенты Грудка индейки, нарезанные кубиками — 700 г Лук-порей — 1 шт. Пшеничная мука — 1 ст. л. с горкой Сливочное масло (ГХИ)— 2 ст. л. (около 30 г) Розмарин — мелко нарезанный, по вкусу Жирные сливки 20%— 150 мл Чёрный перец — 1 ч. л. Чеснок по вкусу Паприка — 1 ч. л. Слоёное тесто — 300г РАСКАТЫВАЙТЕ ТОНКО ЕГО! Яйцо — для смазывания теста Приготовление 1. Обжарьте индейку на сливочном/ГХИ масле 2. Добавьте лук-порей. Нарежьте его и отправьте к индейке. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет мягким и не уменьшится в объёме. 3. Приготовьте соус. Всыпьте муку, тщательно перемешайте 4. Добавьте сливки и специи. Когда соус загустеет, влейте сливки, чеснок, розмарин, чёрный перец и паприку. Перемешайте. 5. Соберите пирог. Переложите начинку в форму для запекания. Нарежьте слоёное тесто квадратами и распределите их поверх начинки. Смажьте взбитым яйцом. По желанию посыпьте розмаринОМ 6. Выпекайте. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 25 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим. А вообще и без теста индейка безумно вкусная вышла!
В Айлеви впервые? Начните с этих 3 блюд 🤍 Если не знаете, что заказать с первого раза — мы уже собрали для вас идеальную тройку. 🥩 Садж с мясным ассорти Если вы пришли большой компанией — это тот самый вариант, который стоит брать на всех. Сочное мясо, аппетитная подача и формат, созданный для того, чтобы делиться и пробовать вместе. 🥗 Авторский салат с треской и чипсами пай Нежная треска, хрустящие чипсы пай и необычное сочетание вкусов. Тот случай, когда салат становится полноценной причиной вернуться. 🍖 Вителло-тоннато Нежное мясо, сливочно-тунцовый соус и тот самый вкус, который хочется распробовать до последнего кусочка. А если это ваш первый визит в Айлеви, сохраните эту подборку — она поможет начать знакомство с рестораном с правильных блюд ❤️ Бронируйте столик и приходите пробовать! ☎️ +79939780290
Для фестиваля ТАЙГАСТРО мы приготовили сет, в котором грузинский характер встретился со вкусами сибирской тайги. Главное блюдо — чакецилли из печи с оленем, лесными грибами и молодым картофелем. Нежное мясо долго томится, пропитываясь ароматами печи, специй и свежей зелени. Получается густо, насыщенно и по-настоящему тепло. Также в фестивальном меню: • тартар из кижуча с дзадзики на мацони и сезонными огурцами; • финиковый пирог с халвой, чёрной смородиной и взбитой сметаной. Дополнить сет можно легендарным шотландским виски Dewar’s, коктейлем на его основе с местными сезонными ингредиентами или безалкогольной Rich Cola — колой для настоящих ценителей. Фестивальный сет можно попробовать в «Дзе» и «Дзеими» до 16 августа.
ЛОЖНАЯ ЛАЗАНЬЯ🍝🥔 Эта версия итальянской лазаньи не оставит никого равнодушным🤌🏻🇮🇹 Готовлю в своём любимом аэрогриле Demiand❤️ вб: #WW309593 озон: #2889566120 форма силиконовая арт вб #399760648 Нам понадобится: Картофель молодой(крупный) 4 шт Фарш (у меня индейка) 300г Томатная паста 1ст.л. Помидор 1 шт Масло сливочное 30г Зелень (по вкусу) Мацарелла 100г Соус бешамель Соль, специи (по вкусу) Приготовление: Картофель оборачиваем в фольгу и запекаем в аэрогриле 40 мин при 200С, режим «Овощи». Готовый картофель выкладываем в форму делаем крестообразные надрезы. Кладем по кусочку слив.масла и разминаем аккуратно вилкой или ножом. Выкладываем натёртый сыр, сверху по столовой ложке фарша (предварительно фарш потушить с помидором и томатной пастой) и соуса бешамель (рецепт соуса оставлю ниже). Затем сверху посыпать мацареллой и отправить запекаться в аэрогриль Demiand на 10 мин при С180, режим «Выпечка». Сверху посыпать любимой зеленью и наслаждаться🤌🏻 Для соуса бешамель: Молоко 500г Масло слив. 50г Мука 1,5 ст.л. Перец чёрный Слив.масло растопить и добавить в нему муку. Хорошенько помешивать венчиком. Затем влить молоко и довести до кипения на медленном огне. Когда соус немного загустеет добавить соль и чёрный перец.
В Steak it Easy сезонное меню, в котором главный герой — лисички. Нежные, насыщенные и идеально сочетающиеся с ингредиентами. - Мини-доги с лисичками, ростбифом и сыром страчателла. - Дорадо с орзо, лисичками и молодым горошком. - Жареный молодой картофель с лисичками и копченой сметаной. Пока сезон в самом разгаре — время наслаждаться вкусом лета. До встречи в Steak it Easy🧡
Сейчас готовлю это, когда хочется вспомнить атмосферу праздника нулевых 🥹 Как готовить: Обжарьте свинину на сливочном масле. Добавьте специю для свинины от KOOh это арт. На нее на вб Добавьте рубленный чеснок и влецте бульон. Тушить минут 30-40 В 3 ст. Ложки молока добавьте 1 фст. Л крахмала, размешайте, затем 3 ст. Л сметаны.
Время щедрых застолий, пряных ароматов и блюд, которые особенно хочется есть горячими, уже наступило в осенней Грузии. Собрали всё это настроение вместе, чтобы передать частичку кавказской осени Красноярску. Встречаем сезон новым предложением в грузинских домах «Дзе» и «Дзеими»! Начинаем с закусок: паштет из куриной печени с вишнёвым конфи и жареным фундуком и пхали из лесных грибов с кедровым орехом. В салатах — ветчина из цыплёнка с жареным картофелем и огурцами в ткемали, а также пряная говядина со свежими овощами и маринованными грибами. Особое место этой осенью отдали хинкали: появились хинкали «Фо-бо» и хинкали с цыплёнком чкмерули. А из печи — мегрельский хачапури с пепперони, аджикой и грузинскими сырами. Чтобы согреться — крем-суп из чечевицы с аджикой и копчёным цыплёнком. На горячее бренд-шеф подготовил кебаб из утки с вишнёвым конфи на гранате и чахохбили из цыплёнка со страчателлой и кондари. Финальный аккорд меню — шоколадный кекс с вишней и взбитым мацони и пирог с томлёной пряной грушей и домашним пломбиром. Осень — отличный повод собраться за большим столом. Тем более, когда пробовать хочется всё и сразу.
Горшочек для запекания предназначен для тех, кто ценит вкус домашней еды и комфорт на кухне. Предназначен для: • тушения мяса и овощей - блюда получаются сочными и ароматными; • томления каш - крупа разбухает, сохраняя все полезные свойства; • приготовления жаркого и рагу - в собственном соку, без лишнего масла. Горшочек идеально - универсален: • не ржавеет (значит, прослужит вам верой и правдой не один год), • абсолютно безопасен - никаких токсинов, только забота о вашем здоровье, • легко моется - просто сполоснули, и готово! Идеальный выбор для вкусных блюд. Выбирайте свой дизайн горшочков из нашей подборки для кулинарных шедевров.
Горшок для жаркого Борисовская керамика 0,5 л 006785
399 ₽
+1
Обычно самые простые блюда оказываются самыми вкусными. Тушёная картошка с курицей — именно такой рецепт. Готовится без лишних хлопот, а получается настолько вкусно, что хочется готовить его снова и снова. Для аромата я всегда добавляю специи для курицы, карри и сладкую паприку. Все они у меня из большого набора от бренда Kooh. Артикул на WB: WW332666 Очень удобно, когда все специи стоят на одной подставке и всегда под рукой. #ужин #рецепт #рецепты #пирог #заливнойпирог #пирогскурицей #идеяужина #обед #выпечка #перекус #завтрак #идеязавтрака #простойрецепт #быстрыйпирог
❗️Никогда бы не подумала, что обычные овощи могут быть настолько вкусными… Без духовки. Без жарки. Без лишнего масла. Просто складываем всё в сковороду, накрываем крышкой — и через 15 минут получаем закуску, которую съедают быстрее шашлыка! 🤤 Ингредиенты: 🍆 1 баклажан 🥒 1 кабачок 🍅 1 крупный помидор 🧅 1 луковица 🧄 5–6 зубчиков чеснока 🌿 Петрушка или кинза 🧂 Соль, перец Готовим: ✔️ Баклажан разрезаем пополам. ✔️ Кабачок режем крупными кусками. ✔️ Лук очищаем, чеснок оставляем целыми зубчиками. ✔️ Складываем всё в сковороду вместе с целым помидором, накрываем крышкой и тушим 15 минут на медленном огне. Затем снимаем с помидора кожицу, разминаем все овощи прямо в сковороде вилкой, добавляем соль, перец, зелень — и готово! ❤️ Получается невероятно ароматная овощная закуска, которую хочется есть с хрустящим хлебом снова и снова. И да… именно такие рецепты особенно любят хорошую антипригарную посуду. Ничего не пригорает, овощи томятся в собственном соку, а сковорода после приготовления остаётся практически чистой. ❤️ 🍳 Готовила на сковороде Raspberry — пирог идеально подрумянился, легко перевернулся и ничего не прилипло. Арт на wb 💬 Сохраняйте рецепт — летом он точно стане
Курочка в сладком Чили 🌶️ Ингредиенты - Филе куриное — 300 г - Кукурузный крахмал — 20 г Для соуса - Соевый соус — 60 г - Томатная паста — 25 г - Варенье Чили — 70 г Артикул на WB: 276772152 Приготовление 1. Курицу нарезать, обвалять в крахмале. 2. Обжарить на масле до золотистой корочки. 3. Для соуса смешать соевый соус, томатную пасту и варенье Чили. 4. Залить соусом курицу, убавить огонь и готовить до выпаривания жидкости. 5. Перед подачей посыпать кунжутом. Идеально сочетается с рисом.
Тако с курицей 🌮 Ингредиенты: • Куриное филе — 300–400 г • Лук — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Тертый сыр — 100 г • Консервированная кукуруза — 150 г • Специи — по вкусу (перец, паприка, сухой чеснок) • Тортильи Процесс приготовления: ✔️ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до готовности на режиме БАРБЕКЮ / BBQ. ✔️ Добавьте мелко нарезанные лук и болгарский перец, кукурузу и специи. В конце добавьте тертый сыр. ✔️ Выложите начинку в тортильи, сложите их в форму и готовьте на режиме АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP 10–15 минут. В конце немного посыпьте сыром. Приятного аппетита! Сохраняйте видео, чтобы не потерять рецепт ❤️ Грандшеф — по ссылке в шапке профиля.
Хрустящая курочка с чесноком и пармезаном😍 Покупайте технику с доставкой до двери в интернет-магазине Demiand.ru Готовлю в любимом аэрогриле Demiand 🔥 Ингредиенты: голени - 8 шт соевый соус - 2 ст.л масло растительное - 2 ст.л чеснок сушеный - 1 ч.л паприка - 1 ч.л соль - 1 ч.л Для заправки: сливочное масло - 100 гр петрушка по вкусу чеснок - 4 зубчика пармезан - 50 гр Ножки отделить от кожи, сделать на ножках глубокие надрезы вдоль косточки. К ножкам добавить соевый соус, масло, приправы и соль. Запечь в аэрогриле при 200 градусах 25 минут. Для заправки растопить сливочное масло, добавить мелко рубленную петрушку, выдавить чеснок через пресс, добавить крошку пармезана, перемешать и добавить к готовой курице, перемешать. Приятного аппетита! 🤗