Стейк из цветной капусты с соусом алио олио

Больше интересного в Ритме!

Салат с запеченной морковью 🥕 и воздушным сыром Ждём вас в ресторане Фиолет 🪻 • Наб. реки Фонтанки, 55 +7 812 922 52 07

Слоёные корзиночки с кремом и ягодами 🍓 Ингредиенты: Слоёное тесто - 500 г Сливки + сгущёнка (для крема) Клубника (начинка) - 150-200 г 1 желток (для смазывания) Для украшения: Клубника Мята Приготовление: Слоёное тесто нарезать полосками и сформировать корзиночки. Из теста сделать ручки и слегка перекрутить их. Смазать желтком для красивой золотистой корочки. Выпекать при 160 ℃ примерно 8 минут, до румяности. Режим: BAKE / ВЫПЕЧКА. Для крема взбить холодные сливки со сгущёнкой до пышной массы. Наполнить корзиночки кремом и добавить нарезанную клубнику. Украсить сверху клубникой и веточками мяты. Такой красивый и невероятно красивый десерт получился. Сохраняйте и готовьте с удовольствием 🫶✨❤️ Грандшеф - артикул на WB: (копируйте с WW)

Завтрак, который готовится быстрее, чем варится кофе 😍 Ингредиенты: • сыр — по вкусу • 1 яйцо • сметана или греческий йогурт — 2 ст. л. • зелень • мука — до консистенции жидкой сметаны • соль, перец Смешиваем все ингредиенты, выкладываем на разогретую сковороду Raspberry и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки ❤️ Получается невероятно нежная сырная лепёшка, которую можно есть просто так или добавить любимую начинку 😍 ✨ Сохрани рецепт — он точно выручит, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно! Арт на wildberries Сохраняйте рецепт ❤️

🥦 Повторили трендовый рецепт из цветной капусты — и он оказался 100 из 10 Даже если цветная капуста обычно не вызывает восторга — такую версию стоит попробовать 🤍 ✨ Ингредиенты: * цветная капуста — 600 г * греческий йогурт — 3 ст. л. * оливковое масло — 3 ст. л. * томатная паста — 1 ст. л. * пармезан — по вкусу * соль — по вкусу 🌿 Специи KOOh: * копчёная паприка * молотый чеснок * чёрный перец * прованские травы Арт. на набор специй: 👩‍🍳 Приготовление: Разберите цветную капусту на соцветия и переложите в большую миску. Отдельно смешайте греческий йогурт, томатную пасту, оливковое масло, соль и специи KOOh: копчёную паприку, молотый чеснок, чёрный перец и прованские травы. Добавьте соус к капусте и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт ароматной заправкой. Запекайте при 170°C около 40 минут. Затем щедро посыпьте пармезаном и верните в духовку ещё на 5–7 минут до аппетитной золотистой корочки. Подавайте горячей со сметаной — и обязательно сохраняйте рецепт, потому что такую цветную капусту захочется повторить 🥦🔥

Легенды нашего меню! Тосты, которые стали героями завтраков. Первый - скрембл с креветками. Полный fall in love! Второй - лосось с мятым авокадо и вялеными томатами. Классика, которая попадает в настроение и никогда не надоест. Для любого тоста можно выбрать хлеб на закваске, который мы печём сами 🩵

🍂 Осень со вкусом сыра - хачапури от шефа в «Дюшес»! Румяное тесто на сметане, щедрая начинка из сулугуни и брынзы, золотистая сырная корочка и особый акцент - копчёный сулугуни и сыр чечил. Тянущийся сыр, аппетитная корочка и насыщенный вкус в каждом кусочке. Та самая горячая новинка, ради которой хочется собраться за одним столом. Попробуйте хачапури от шефа в «Дюшес»! Забронировать стол: dushes-cafe.ru 📞 +7 (499) 444-36-07

Улитки во Fresco — классика французской кухни в авторском исполнении. Нежные бургундские улитки с добавлением пряного сливочного соуса со специями и чесноком — идеальны для начала ужина или как деликатная закуска к бокалу белого вина. Баланс текстур и ароматов делает это блюдо по‑настоящему «изысканным» гастрономическим моментом.

Блюдо, давно ставшее частью русской гастрономической традиции — наши голубцы с крабом. Нежное мясо, молодая капуста и деликатный соус соединяются в баланс.

Пирог с грушей и камамбером 🍐🧀 Тот самый рецепт, где сладкая груша, нежный камамбер, хрустящие орехи и мед создают идеальное сочетание 🥰 Ингредиенты: • творог 5–9% — 250 г • мука — 3 ст. л. • яйца — 2 шт. • твёрдый сыр — 50 г • камамбер — 120 г • груша — 1 шт. • грецкие орехи — 4–5 шт. • мед — 1 ст. л. • соль — ¼ ч. л. Как приготовить: Смешайте творог, муку, тертый твердый сыр, 1 яйцо и соль до однородности. Сформируйте круглую лепешку и смажьте ее взбитым яйцом. Сверху выложите кусочки камамбера, дольки груши и измельченные грецкие орехи. Отправьте в аэрогриль или духовку с конвекцией на 15 минут при 180°C. Готовый пирог полейте медом — и можно наслаждаться 🧡 КБЖУ: 1640/82/108/90 (на все блюдо) Все ингредиенты для рецепта можно заказать на нашем сайте Apeti.ru 🛒

🪆Новое Русско-Японское меню уже во всех ресторанах «Стейк Давай» 🍣Ролл азиатский в панировке с курицей. Хрустящая панировка, в сочетании с азиатскими соусами и таящим во рту рисом. 🫶 Также, из русско-японского меню вы можете попробовать : 🥢Мисо 🥢Кимчи 🍴Холодный борщ 🍴Цезарь с курицей 🥢Кацудон 🍜Сегояки И многие другие по вкусной цене 290 и 390 руб. Ждём вас по адресам: 🌷Большой ПС56 +7(911)090-91-17 🌷ТЦ Лето +7(812)980-17-51 🌷ТЦ Охта Молл +7(812)455-47-49

Есть вещи, которыми не хочется делиться. Например, этими сырниками с лимонным курдом и шоколадным соусом. Для себя любимого, не для всех 🙂‍↕️

Иногда не хочется ничего придумывать — хочется просто собраться за столом, выбрать то, что нравится, и провести время без спешки. В меню «Малинок» есть блюда на разный вкус: от лёгких закусок и салатов до горячего, пиццы, роллов и десертов. Будем рады видеть вас в гостях. 📍 Ресторан «Малинки» 📞 Бронирование столов: +7 (927) 111-05-02 🌐 malinki-volsk.ru

Грузинская кухня — это искусство, в котором главное ингредиент — любовь к своему делу. Наши повара обладают настоящим талантом превращать свежие продукты в блюда, перед которыми невозможно устоять. Насыщенные ароматы, щедрые порции, традиционные рецепты и та самая грузинская душа в каждом кусочке. Приходите за вкусом, который хочется повторять снова и снова! ❤️

Быстрый завтрак 🍳 @vkusvill_ru — на странице ещё больше рецептов, подпишитесь 🫶🏻 Брокколи — 150 г Яйца — 2 шт. Тортилья — 1 шт. Моцарелла — 50-70 г Соль, перец Растительное масло для жарки Брокколи со специями обжариваем на среднем огне 3-5 минут, заливаем яйцами и жарим минуты 2. Затем кладем тортилью, переворачиваем, добавляем тертый сыр и складываем. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита 😋

Картофельный гратен с фаршем в Грандшефе 🥔 Тонкие ломтики картофеля, сочный фарш и сливочно-сырная заливка — сытное горячее блюдо с аппетитной золотистой корочкой. Ингредиенты: • Картофель — 700–800 г • Фарш — 400–500 г • Сливки 15–20% — 250 мл • Сыр — 120–150 г • Лук — 1 шт. • Соль, перец, паприка — по вкусу Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE Температура: 180°C Время: 30–35 минут Процесс приготовления: ✔️ Фарш предварительно обжарьте до полуготовности. Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук мелко нарежьте и слегка обжарьте. ✔️ Смешайте сливки, тертый сыр, лук и фарш. Добавьте картофель и хорошо перемешайте, чтобы сливочная заливка покрыла каждый ломтик. ✔️ Выложите картофель вертикально в чашу Грандшефа, распределяя фарш между ломтиками. Оставшуюся сливочно-сырную смесь вылейте сверху. ✔️ Готовьте на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 180°C около 30–35 минут — до мягкости картофеля и румяной корочки. Сливки и сыр пропитывают каждый ломтик — гратен получается особенно сочным и сливочным ❤️

Сванская соль — это взрыв грузинских специй и витаминов, она ускоряет обмен веществ и укрепляет иммунитет. А приправа для гриля от бренда «KOOH » создана для сочности с хрустящей корочкой, помогая пище легче усваиваться и снижая холестерин.

Harvey & Monica — это вкус. Вкус — это то, что остаётся после вечера. Вкус к красивым моментам, к деталям, к атмосфере, которую хочется запомнить. Мы создали пространство, где каждый гость становится частью этой истории. 🤍

Знакомый сюжет в современной интерпретации. В Доме уральской кухни пельмени получили новое прочтение: с щукой, икрой и соусом из раковых шеек или с редькой, маринованным редисом и редисом с топлёным маслом.

Так брокколи будут кушать все и даже дети 🫰 Я обязательно добавляю специи: сладкая паприка и сванская соль ✨ я выбираю специи KOOh, они натуральные и без лишней химии✨

Паста в GASTON - это про вкус, баланс и удовольствие! Приходите пробовать💚 __________________ Ознакомиться с летним меню: 🌐https://gastonrest.ru Забронировать стол: 📞+7 (911) 803-35-33

Творожные галеты — быстро, вкусно, удобно! Как вам такая идея для завтрака или перекуса? Поделитесь в комментариях 😊 Ингредиенты (на 4 порции): Для теста: • Масло сливочное холодное — 50 г • Творог — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Соль — ½ ч. л. • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Сахар - 3 ст.л. (ЕСЛИ ГАЛЕТА СО СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ!) • Мука пшеничная — 200 г. Для начинки: • Мягкий творог — 100 г • Сахар - 1 ч.л. Этапы: 1. Предварительно разогреваем духовку до 200°С. 2. Все ингредиенты кроме муки взбиваем блендером, добавляем муку и с любовью замешиваем тесто. Если начинка будет сладкой, то добавляем сахар! Если нет, то сахар не нужен. 3. Формируем 4 шарика и раскатываем в круг, в центре размазываем начинку, добавляем ягоды, фрукты или помидоры с сыром, ветчина с сыром и т.д. 4. Края прищипываем как на видео, если начинка с яблоком, то очень вкусно будет добавить корицу 😍 5. Ставим в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут Варианты начинок: инжир, сливы, груши с орешками и корицей, замороженная малина, шпинат с помидорами, тёртый сыр с ветчиной — и это далеко не всё! Сладостного вам утра 🤍 Канал: Лопатные дела 🌿

Дикий Ролл-красиво и очень вкусно

Больше интересного в Ритме!

Морской деликатес с особенным характером. Гребешки в нежном сливочно-апельсиновом соусе. Ждём всех в «Рыбалтике» 🌊🤍 Для бронирования: Проспект Ленина, 3 +7 (937) 799-97-97

Что общего у блинчика с ветчиной и сыром и лазаньи? Бренд-шеф Beyond Александр Скупов делится историей создания лазаньи с тамбовским окороком и соусом песто из летнего спешла. Попробовать лазанью и другие блюда сезонного меню можно во всех гастробистро Beyond 🌿

Время солнца Утром Урал только собирается с мыслями. Вечером любит долгие разговоры и никуда не спешит. А между ними есть несколько часов для хорошего обеда. Для этого времени в Доме своё меню — легче вечернего, собранное для долгой встречи или короткой остановки посреди дня. Хорошие продукты, понятные вкусы и всё, что нужно, чтобы ненадолго оставить дела за дверью. Мы называем его «Время солнца». Встретиться за обедом. Собрать своих. Или просто хорошо поесть без особенного повода. Не обязательно ждать вечера, чтобы хорошо провести время за столом. «Время солнца» — по будням с 11:00 до 16:00. Оставьте немного этого времени для Дома @kitchenrest

Даже если немного продуктов, специи kooh сделают из блюда шедевр

Гастрономический сет «Сквозь века» можно попробовать без предварительного заказа — день в день. Шеф-повар Александр Алейников @alexandr_aleinikov вдохновился парадными ужинами ивановских фабрикантов XIX века и создал меню, в котором гастрономические традиции прошлого получают современное прочтение. В нынешней версии сета — пять курсов: — амисбуш с копчёной форелью; — суп претаньер; — питивье с форелью и щукой на шампанском вине; — котлета де-воляй из перепела; — парфе с садовыми ягодами. Стоимость — 3000₽ «Великан» также вошел в число ресторанов Ивановской области, отмеченных специальной маркировкой региональной кухни — за сохранение и современное переосмысление гастрономических традиций региона.

ГАСТРОТЕСТ В CHERISH🍤 Начинаем! Сегодня на пробу — ролл Криспи креветка. Хрустящая креветка в панировке и нежный карамелизированный лук… Самим аж захотелось 👀 Угадаете, что попробуем во второй и третьей части? Там тоже есть на что посмотреть! Ждем вас КАЖДЫЙ ДЕНЬ с 12:00-06:00 📍Малая Посадская, 3 📞+7 (911) 811-00-30

Осень — время тепла и уюта! ❤️ 🍂 Представляем новинку: запеченный Камамбер с инжиром. Идеальное сочетание нежной, тягучей сырной начинки, сладкого инжира. Аромат просто сводит с ума! Идеально для того, чтобы собраться с друзьями и разделить этот теплый осенний момент 🫶🏻

Ингредиенты: Майонез Сыр твердый Помидоры Прованские травы ,сухой чеснок у меня от Kooh у меня от бренда Kooh Сыр натереть на терке ,помидоры мелко нарезать, все тщательно перемешать.

Идеальная закуска | Пиде с угрём, страчателлой и соусом унаги Жареный угорь, страчателла, моцарелла и фирменные соусы в одном блюде. Сливочный маскарпоне подчёркивает нежность начинки, чимичурри добавляет свежие пряные нотки, а соус унаги раскрывает вкус сладко-солёными оттенками. Авторское пиде с угрём сочетает европейские и азиатские гастрономические акценты, создавая насыщенный и запоминающийся вкус. Пишите в комментарии сколько из 10 баллов вы дадите этому сочетанию, не пробуя его? 👇

У шеф-повара Артёма Мартиросова есть особый талант — используя несколько знакомых ингредиентов, создать такое сочетание, которое сразу привлекает внимание. Сегодня в центре внимания одно из блюд ресторана «КрабыКутабы» — тунец в авокадо. Спелое авокадо, внутри тартар из тунца, а в финале соус и кунжут. Яркое и эффектное блюдо, с которого определено стоит начать знакомство с кухней. Пробуем в «КрабыКутабы».

Если у вас есть аэрогриль, обязательно пробуйте ✅ #специи #мясопофранцузски

🥗 Вот такой «Цезарь лайт» на ужин — 360 ккал и целых 51 г белка Этот рецепт — из книги «Похудела!», где уже собраны готовые завтраки, обеды и ужины с рассчитанным КБЖУ ▪️Арт. WB: #WW497132 (📍вводите вместе с WW) ▪️Арт. Ozon: #5344434693 Ингредиенты на 1 порцию: • Куриное филе (в сыром виде) — 160 г • Листья салата — 150 г • Помидоры черри — 120 г • Сыр 20% — 30 г • Йогурт 2% — 60 г • Чеснок, соль и лимонный сок — по вкусу Приготовление: Куриное филе запеките или приготовьте на гриле без масла. Для соуса смешайте йогурт, чеснок, соль и лимонный сок. Соедините салат, курицу и помидоры, добавьте соус и посыпьте тёртым сыром. ✅ КБЖУ на порцию: 360 ккал / Б 51 / Ж 13 / У 12

Лето продолжается — а вместе с ним и наше летнее меню. Ждём вас попробовать.

Щучьи котлеты с пюре Домашние котлетки из щуки, обжаренные до золотистой корочки в панировке из чиабатты, подаются с нежным картофельным пюре. Дополнены миксом свежей зелени и заправлены ароматным зелёным маслом на основе кинзы, петрушки и укропа. Лёгкое, сбалансированное блюдо с натуральным вкусом.

🍄 Те самые ватрушки с лисичками, которые пахнут детством ✨ Ингредиенты: * слоёное дрожжевое тесто — 1 кг * лисички — 400 г * куриная грудка — 300 г * репчатый лук — 1 крупная луковица * сулугуни или моцарелла — 300 г * яйцо — 1 шт. * растительное масло * мука для подпыла 🌿 Специи KOOh: * приправа для курицы * чёрный перец * ароматная соль 👩‍🍳 Приготовление: Лисички промойте, обсушите и обжарьте до выпаривания жидкости. Добавьте мелко нарезанные курицу и лук, приправу для курицы, чёрный перец и ароматную соль KOOh. Обжарьте до готовности и полностью остудите начинку. Тесто слегка раскатайте и сформируйте ватрушки. В центр выложите начинку из лисичек и курицы, сверху щедро добавьте тёртый сыр. Края смажьте взбитым яйцом. Выпекайте до пышной золотистой корочки — ориентируйтесь на температуру и время, указанные на упаковке теста. Есть лучше горячими, пока сыр тянется, а тесто ещё хрустит. Вкус, ради которого сезон лисичек действительно хочется ждать весь год 🍄🧀

Крошка-картошка с курицей 🥔 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️ Грандшеф — по ссылке в шапке профиля. Ингредиенты: • Крупный картофель — 2 шт. • Сливочное масло — 2 ст. л. • Куриный фарш — 300 г • Сыр — 70 г • Сметана — 2 ст. л. • Соль, перец и специи — по вкусу Процесс приготовления: ✔️ Картофель тщательно вымойте, заверните в фольгу блестящей стороной внутрь и готовьте на режиме АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP при 200°C 30–40 минут. ✔️ Куриный фарш обжарьте в Грандшефе, добавьте специи и сметану. ✔️ Горячий картофель разрежьте вдоль, мякоть разомните со сливочным маслом. Сверху выложите начинку и посыпьте сыром. ✔️ Готовьте на режиме АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP при 160°C еще 5–7 минут. Приятного аппетита!

Тренды оформления и подачи блюд 2026: как удивить гостя глазами ✨ Оформление блюд давно стало языком коммуникации с гостем: визуальное восприятие часто не менее важно, чем вкус! Делимся основными тенденциями, которые сейчас в моде: 🎨 Натуральность и минимализм Чистые линии, минимум декора, акцент на натуральной “естественности” продуктов. Никаких перегруженных тарелок — всё лаконично, простые цвета и формы. Гостям нравится видеть продукт “как он есть”. 🌱 Съедобный декор Уход от декоративных несъедобных элементов: используются только съедобные цветы, зелень, микрогрины, ферментированные продукты и даже съедобные тарелки (вафельные, из теста). Всё, что приносится на стол, можно попробовать! 💧 Игра текстур На пике популярности сочетания хруста и кремовой нежности, маринованного и подкопчённого, карамелизации и соусов. Блюдо интересно есть и рассматривать. 🖤 Чёрные тарелки и нестандартная посуда Популярны глубокие чёрные, тёмно-серые, “грубые” (hand-made) тарелки и доски из дерева, сланца, бетона. Оригинальная и нестандартная посуда — способ выделиться. 🥄 Формат “sharing” Подача для деления на компанию (sharing is caring): блюда по центру стола для дегустации, тапасы, закуски на общих тарелках, подносы для гриль-меню и бранчей. 🍂 Локальность Добавляют в оформление элементы, подчеркивающие “происхождение” блюда: мох, веточки, кору, изделия из дерева, ракушки и камни для блюд с морепродуктами. ⏳ Эффект “wow” Используются дым, жидкий азот, соусы, наливаемые при госте, необычные нарезки, подачи в закрытых банках/коптильнях, индивидуальные сервировки и даже элементы перформанса (например, вынос блюда под куполом с дымом). 🔮 Персонализация Имённые подставки, печати с логотипом ресторана на хлебе или масле, индивидуальный подход к подаче для каждого гостя. 🪴 Многоразовые и экологичные решения Посуда, сделанная из вторсырья и биоразлагаемых материалов, листья, скорлупа кокоса, овощные “тарелки” из кабачка или арбуза. 📲 Звоните нашим менеджерам для оформления заказа и быстрой доставки. Успейте порадовать гостей своими креативными блюдами! 📞 8-800-505-01-82 📧 offers@ekorfish.ru 🌐 ekorfish.com

Завтрак с горным видом Ресторан «Династия», расположенный в самом сердце Красной Поляны, приглашает позавтракать на уютной летней веранде. Волшебные горные виды и царящая в заведении душевная атмосфера станут изысканной приправой к разнообразным и вкусным блюдам. В утреннем меню есть все, чтобы зарядиться энергией для нового счастливого дня. Завтраки в «Династии» подают с 10:00 до 16:00. Всего в меню – 37 авторских позиций, чтобы каждый день гости могли выбирать новые блюда по своему вкусу и настроению.

Успей заказать блюда с фестиваля «УРАЛИСИЧКИ»! 🎉 В меню фестиваля — 4 особенные позиции, каждая - по‑домашнему атмосферная и невероятно вкусная: 🥣 Крем‑суп с лисичками — нежный, согревающий, тот самый, от которого хочется добавки. 🍕 Мини‑пицца с лисичками — компактная, но с характером: хрустящая корочка и щедрая порция грибов. 🥗 Салат с креветками и лисичками — свежий, яркий, с идеальным балансом вкусов. 🍝 Паста ризони с лисичками — сытная, ароматная и невероятно нежная! Приходите пробовать — пусть этот вкус станет главным воспоминанием недели! ✨ Забронировать столик 📞+7 (343) 344-34-33

Больше интересного в Ритме!

Долго не могла найти нормальные специи без лишней химии. Нашла вариант, который закрыл все мои потребности , теперь беру только их. Оставлю артикул

Каждые выходные меню бранчей во Fresco🖤 / с 10:00 до 16:00