КЕКС С ВЫШНЕЙ И КРЕМОМ 📝Ингредиенты: 🔪 3 яйца 🔪 Сахар 150 гр 🔪 Мука 150 гр 🔪 Ванилин по вкусу 🔪 Разрыхлитель 1 ч л 🔪 Сметана 20% 600 гр (2 банки) 🔪 Пудра 150 гр 🔪 Вишня замороженная 100 гр 📝Приготовление: ❇️ Выпекать 20-25 минут! Проверяйте готовность шпажкой в духовке. Крем мне очень нравится сметанный, можно заменить на сливки + маскарпоне!) ❇️ Пропитывать либо соком от ягод, либо молоком. После ночи в холодильнике крем застывает как надо и становится кексик прям вау 😍

Шоколадный брауни с вишней🍒🍫 Ингредиенты: Шоколад - 160 г Сахар - 120 г Мука - 110 г Какао - 10 г Сливочное масло - 80 г Соль - щепотка Яйца - 3 шт Вишня - 200 г Крахмал кукурузный - 1 ч.л + вода 1/2 ч.л Рубленный шоколад/ капли - 70 г - Растопить шоколад со сливочным маслом (импульсами в микроволновке или на водяной бане) - Добавить сахар, соль и перемешать - Немного остудить получившуюся смесь и добавить по одному яйца, перемешивая после каждого - Всыпать муку и какао, перемешать - Вишню разморозить, слив всю жидкость в отдельную емкость (это по желанию, для украшения готового брауни) - Добавить рубленный шоколад/ капли и вишню, перемешать - Выпекать при 180С около 30 минут (проверять готовность шпажкой, она НЕ должна быть сухой) - Жидкость из под вишни смешать с крахмалом смешанным с водой, уварить до загустения пару минут - Готовый брауни остудить, украсить, нарезать на порции и подать с мороженым - Готово!

Взрыв цвета и вкуса! Торт со вкусом летнего черничного пломбира в шоколаде❤️

🍓 Сезон клубники закончился, а сезон клубничных десертов — нет. Сегодня готовим нежный клубничный чизкейк 👇 ✨ Для основы: • песочное печенье — 200 г • сливочное масло — 80 г 🍓 Для начинки: • сливочный сыр — 600 г • сливки 33% — 200 мл • сахарная пудра — 120 г • яйца — 2 шт. • сублимированная клубника KOOh (арт. #WW1021076) — 25–30 г 👩‍🍳 Приготовление: Печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Утрамбовываем в форму и убираем в холодильник. Для начинки соединяем сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и яйца. Добавляем сублимированную клубнику и перемешиваем до однородной красивой розовой массы. Выливаем начинку на основу и выпекаем около 1 часа при 150°C. Полностью остужаем, а затем отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше — на ночь. Перед подачей добавляем сверху ещё немного сублимированной клубники 🍓 И любимый летний чизкейк можно готовить даже тогда, когда свежая клубника уже закончилась 🤍

🍌 Домик-тирамису из бананового хлеба 🎁 Специальное предложение по уникальному артикулу на Wildberries. Товар откроется уже со спец. условиями. 🤎 Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand ❤️ Артикул на WB: WW309598 Артикул на OZON: 3538938798 Состав: 🍌 Бананы — 3 шт. 🧈 Сливочное масло — 80 г 🍬 Сахар — 100 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌿 Ванильный экстракт — 1 ч. л. 🌾 Мука — 200 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🥄 Сода — ½ ч. л. 🧂 Соль — щепотка ☕ Кофе — 100–120 мл 🥛 Сливки 33% — 550 г 🧀 Маскарпоне — 350 г 🥚 Желтки — 2 шт. 🍪 Савоярди — 8 шт. 🍫 Какао, вафельные пластинки ✅ Приготовление: Испеки банановый хлеб в аэрогриле при 160 °C 40–50 минут, затем остуди и нарежь. Пропитай хлеб кофе. Приготовь сабайон из желтков с сахаром, остуди. Взбей сливки с маскарпоне и соедини с сабайоном. Собери десерт: покрой хлеб кремом, вставь пропитанные савоярди, сформируй «крышу», посыпь какао и укрась вафельными пластинками. ️ *️⃣Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.

🥧 Кекс из рисовой и кукурузной муки с ягодами Высокий, красивый, очень нежный кекс без пшеничной муки. Не слишком сладкий и «до краев» наполненный ягодами. Кукурузная мука дает приятный золотистый цвет и хорошо гармонирует по вкусу с голубикой. А благодаря сливочному сыру ягоды равномерно распределяются в тесте и не опадают на дно. 🥣 Ингредиенты Рисовая мука - 120 г Кукурузная мука - 80 г Разрыхлитель - 10 г 🧂Соль - щепотка Пудра сахарная - 120 г Ванильный сахар - 1 шт 🥚Яйца - 3 шт Растопленное сливочное масло - 100 г 🥛Молоко - 100 мл Ягоды - 180 г 🌽Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка 👩‍🍳 Приготовление 1. Соедините в миске рисовую, кукурузную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте всё венчиком, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились между собой. 2. В отдельной миске взбейте яйца с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной, светлой массы. Влейте растопленное сливочное масло и молоко к взбитым яйцам. Аккуратно перемешайте. 3. Постепенно всыпьте мучную массу в яичную, перемешивая всё на низкой скорости миксера. Долго перемешивать не нужно, иначе кекс станет плотным, а нужно сохранить его воздушность. Ягоды обваляйте в крахмале, это не даст им осесть на дно. Вмешайте ягоды в тесто, осторожно, чтобы не раздавить их. 4. Переложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, либо смазанной сливочным маслом. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 180С духовке в течение 45-50 минут до готовности. 5. Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки. После того, как кекс испекся, дайте ему остыть на решетке или деревянной доске. Приятного аппетита

Торт “Баунти” 🤍 Песочные коржи, нежный крем с белым шоколадом и кокосовая прослойка. D=18 см, H=8 см, вес – 1,5 кг. Коржи: Сливочное масло - 75 г Сахар - 75 г Глюкозный сироп - 75 г Сода - 45 г Яйца - 110 г (2 шт С1) Мука - 210 г Алкализованное какао - 40 г Сливочное масло, сахар, глюкозный сироп с содой довести до появления пены. Слегка охладить, объединить с яйцами. Ввести сухие ингредиенты и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на два часа. Раскатать коржи толщиной 2 мм, вырезать кольцом диаметром 18 сантиметров и выпекать при температуре 200°C 5 минут. Кокосовая прослойка: Сгущенное молоко - 350 г Кокосовая стружка - 50 г Все перемешать. Крем: Белый шоколад - 120 г Сливки (1) 33% - 100 г Маскарпоне - 250 г Сливки (2) 33% - 150 г Сливки (1) нагреть до кипения, вылить на шоколад, дать постоять две минуты и перемешать до однородной массы. Маскарпоне взбить со сливками (2) до появления четкого рисунка. Объединить с шоколадной основой. Сборка: Собрать торт в кольце, чередуя слои крема и кокоса со сгущенкой. Последний слой загрунтовать и убрать торт в холодильник на 12 часов. Глазурь: Молочный или темный шоколад - 120 г Растительное масло - 35 г Кокосовая стружка (медиум) - 20 г Растопить шоколад и перемешать с растительным маслом.

Торт с красной смородиной ❤️ Нежный, воздушный бисквит, два вида крема и яркая начинка из красной смородины. D = 18 см, вес – 1,7 кг. Бисквит: Яйца - 100 г Сахар - 100 г Растительное масло - 30 г Мука - 120 г Разрыхлитель - 4 г Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу. Добавить растительное масло, сухие ингредиенты и быстро, но аккуратно замесить тесто. Выложить в форму 18 см и выпекать при температуре 160°С 25-30 минут. Заварной крем: Сливки 33% - 100 г Молоко - 100 г Сахар - 80 г Семена ванили - 0,5 г Желтки - 90 г (6 шт от С1) Крахмал - 5 г Вода в крахмал - 10 г Сливочное масло - 100 г Сливки с молоком, сахар, семена ванили и желтки при постоянном помешивании довести до первых пузырьков. Влить разведенный в воде крахмал и всё довести до загущения. Добавить сливочное масло и убрать в холодильник для стабилизации. Компоте из красной смородины: Смородина - 300 г Сахар - 80 г Крахмал - 8 г Вода в крахмал - 20 г Красную смородину с сахаром довести до кипения, влить разведенный в воде крахмал и поварить до загущения. Оставить охлаждаться при комнатной температуре. Крем: Молоко - 100 г Желатин 220 блюм - 3 г Белый шоколад - 100 г Вода в желатин - 15 г Маскарпоне - 200 г Сливки 33% - 60 г Желатин замочить в холодной воде на пару минут. Распустить в горяче

100 г/ 184 ккал б 8.1. ж 8.9. у 17.7. вся порция: 425 г/ 782 ккал мука 90 г какао 30 г ( арт. WB WW287407) разрыхлитель 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. подсластитель сливочное масло 30 г яйцо 1 шт молоко 35 мл йогурт 140 г лимонный сок 1 ч.л. уксус 1/2 ч.л. черный кофе 1/4 чашки Приготовление: смешать молоко, йогурт и лимонный сок, оставить на 15 минут. Смешать сухую часть: муку, какао, разрыхлитель и соду, убрать в сторону. Смешать подсластитель (у меня карамельный сироп без калорий 50 мл) с растопленным маслом. Добавить яйцо, уксус, кофе и молочную часть из начала рецепта. Все смешать и помешивая добавить сухую часть. Вылить в форму с силиконизированным пергаментом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Шоколадный тарт с ганашем и черешней 🍒🍫 Успейте попробовать, пока идёт сезон черешни ✨ Больше вкусных рецептов — @vkusvill_ru Для теста: Сливочное масло — 120 г Сахарная пудра — 60 г Соль — 2 г Яйцо — 60 г Мука — 240 г Какао — 20 г Разрыхлитель — 1 г Шоколадный ганаш: Тёмный шоколад — 80 г Молочный шоколад — 40 г Сливки 30% — 210 г Черешневый слой: Черешня без косточек — 300 г Сахар — 80 г Кукурузный крахмал — 20 г + вода — 80 мл Желатин — 2 г + вода — 20 мл Тесто: смешайте сухие ингредиенты, добавьте холодное масло и перетрите в крошку. Введите яйцо, быстро замесите. Скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте в пласт толщиной около 3 мм, выложите в форму, наколите. Выпекайте при 200°C: 18 мин с грузом (фасолью, бобами или специальными пекарскими камнями) + 3 мин без. Остудите. Ганаш: залейте шоколад горячими сливками, перемешайте до гладкости. Накройте пищевой плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 30 минут. Начинка: желатин залейте водой и оставьте набухать на 10–15 минут. Прогрейте черешню с сахаром, добавьте крахмал, уварите до густоты. Снимите, добавьте желатин. Остудите. Соберите тарт: ганаш → черешня. Охладите 1–2 часа. Приятного аппетита!

Рецепт печенек с клубнично-земляничным суфле💖 Желе (вкус Клубника-Земляника) - 2 упаковки Вода (горячая) - 200 мл Вода (холодная) - 200 мл Сливки 33% - 200 мл Сахарная пудра - 20 г Печенье 1. Две упаковки желе высыпать в чашу, добавить горячую воду, перемешать 2. Далее влить холодную воду и снова перемешать 3. Хорошо охлажденные сливки взбить миксером, добавить сахарную пудру и объединить 4. Следующим шагом к взбитым сливкам влить желейную смесь, взбить миксером 5. Дать массе немного схватиться в холодильнике 6. В формочку выложить первым слоем печенье, после добавить нашу желейную массу и третьим слоем выложить печенье 7. Убрать в холодильник, можно на ночь, чтобы желе схватилось 8. После этого можно разрезать пирожные на порции 9. Готово!

Тот самый путь к сердцу мужчины👇 Секретный ингредиент медовый пряник от Kooh ,артикул на мой набор для выпечки и напитков на вб #WW305962 (копируй с WW), чтобы не попасть на подделку) • Мука пшеничная — 200 г • Масло сливочное холодное — 90 г • Сахар — 150 г (70 г в тесто, 80 г в начинку) • Яйца куриные — 3 шт. (1 в тесто, 2 в начинку) • Разрыхлитель — 5 г • Творог — 400 г • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка (для загустения начинки) • Ягоды (свежие или замороженные) — 150 г Приготовление • Смешайте муку, 70 г сахара ,медовый пряник и разрыхлитель. • Добавьте холодное сливочное масло и разотрите руками в крошку. • Вбейте 1 яйцо, замесите мягкое тесто и уберите в холодильник на 20 минут. •Для начинки пробейте блендером творог, 80 г сахара, 2 яйца и крахмал до гладкости. • Распределите тесто по форме, сформировав бортики. • Выложите творожную массу, а сверху равномерно распределите ягоды. • Выпекайте в духовке при 180 °С около 40 минут до золотистых краев.

Чизкейк без выпечки и желатина 🤎 Нежная сырная основа, песочное печенье и ганаш на темном шоколаде. D=18 см, H=5 см, вес – 1,3 кг. Песочная основа: Печенье - 275 г Алкализованное какао - 30 г Сливочное масло - 100 г Песочное печенье с какао измельчить в крошку. Объединить со сливочным маслом и распределить по форме диаметром 18 сантиметров. Подрезать края и убрать в холодильник на 10 минут. Ганаш: Темный шоколад - 150 г Сливки 33% - 150 г Сливочное масло - 15 г Тёмный шоколад залить горячими сливками, пробить блендером и объединить со сливочным маслом. Часть перелить на песочную основу и убрать в холодильник на 10 минут. Сырная основа: Творожный сыр - 420 г Сливки 33% - 210 г Сахарная пудра - 80 г Творожный сыр, сахарную пудру и половину сливок перемешать. Добавить оставшиеся сливки, всё взбить до плотности. Переложить в форму, подровнять поверхность. Вылить оставшийся ганаш и убрать в холодильник на 4 часа. Аккуратно подрезать края, снять кольцо и подавать к столу.

Новая начинка- Ваниль/Манго/Клубника. Доступна для бенто и тортов в любом весе. Очень нежная, сочная и вкусная, точно понравится и детям и взрослым! Заказывайте торт на сайте

РЕЦЕПТ ПЫШНЫХ ВАТРУШЕК Ингредиенты тесто: ✅️Кефир тёплый 2.5% - 500 мл. ✅️Молоко тёплое 500 мл. ✅️Сахар 300 гр. ✅️Соль 1 ч.л. ✅️Сухие дрожжи 2 ст.л. ✅️Яйца 4 шт. ✅️Сл.масло 200 гр. ✅️Ванилин. ✅️Мука для мягкого теста. У меня ушло 8 стаканов триста грамовых. Начинка: ✅️Творог 1 кг. ✅️Сахар по вкусу, послаще. ✅️Яйцо 1 шт. ✅️Сметана 2 ст.л. ✅️Кукурузный крахмал 2 ст.л. ✅️Ванилин. Крошка: ✅️Масло сливочное 50 гр. ✅️Мука 3-4 ст.л. ✅️Сахар 3 ст.л. В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

Повода нет, но хочется чего-то особенного? — Конечно, тирамису. Нежный крем маскарпоне, пропитанные кофе савоярди и лёгкая горчинка какао — десерт, который умеет делать день лучше! В Италии говорят, что «тирамису» означает «подними меня вверх». И мы уверены: после первого кусочка настроение действительно становится выше🇮🇹 Наслаждайтесь каждым моментом в @lafamille.rest 221-41-41

Клубничный десерт с лёгкой пряностью от #Kooh вкусно, нежно, по‑домашнему! #десерт #клубника #специи

Готовы презентовать вам наш новый шоколадный наполеон с вишневым конфи 🍰🍒 Хрустящие коржи Заварной крем с добавлением бельгийского шоколада Вишневое конфи Идеальный мэтч для любителей шоколадных десертов Уже на витрине Сладко Вкусно 🫰🏻🤍

МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА ■ Сметана 20%-200 г ■ Сливочное масло -200 г ■ Мука пшеничная-400 г ■ Разрыхлитель теста-10 г ■ Соль-1/3 ч.л. ■ Сахар-50 г Для начинки: ■ Вишня замороженная-600 г ■ Сахар-150 г ■ Кукурузный крахмал-30 г Для крема: ■ Сливки 20-25%-300 г ■ Творожный сыр (комнатной t)-100 г ■ Сливки для взбивания 33% (охлажденные)-250 г ■ Сахарная пудра-150 г ■ Ванильный сахар-1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для торта замесить тесто из муки, соли, сахара, разрыхлителя, холодного масла и сметаны, разделить на 5 частей, охладить 1 час. Для начинки проварить вишню с сахаром и крахмалом до загустения. Для крема взбить охлаждённые сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить сметану и творожный сыр. Трубочки выпекать при 180 °C 20–25 мин. Собрать торт ярусами и убрать в холодильник на 8-10 часов В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

Ингредиенты ✔️Меренга: • Белок - 190г • Лимонная кислота – 1 щепотка • Соль – ¼ чайной ложки • Сахар 250г • Крахмал кукурузный – 25г ✔️Крем: • Сливочный сыр – 150г • Сливки 33% - 100г • Ванильный экстракт, коньяк – по желанию и по вкусу ✔️Ягодная начинка: • Малиновое пюре – 100г ✔️Украшение: • Клубника, малина, мята, лепестки миндаля, сахарная пудра Приготовление меренги: Белки взбить вместе с сахаром с добавление соли и лимонной кислоты до густого состояния. До стоячих пиков. Затем добавить крахмал и ещё раз хорошо перемешать. Выложить меренгу на противень с пергаментом, разровнять по всему противню и выпекать в духовке при 150 градусах 30-35 минут. Горячую меренгу накрыть пергаментов и решёткой, перевернуть. Снять пергамент, на котором готовилась меренга. Дать остыть. Приготовление крема: Сливочный сыр взбить с добавлением сливок, ванили и алкоголя. Приготовление рулета: На пласт меренги выложить крем, равномерно распределить крем по пласту меренги. Добавить малиновое пюре. И аккуратно завернуть меренгу в рулет. Убрать в холодильник на час-два. При подаче рулет порезать на порции. Посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами и мятой. Приятного аппетита! Узнать больше о технике Bertazzoni м

Что нам понадобится ⬇️ Творожная запеканка с маком и клубникой 🍓 Для запеканки: • Яйца — 3 шт • Мука — 50 гр • Сахар — 100 гр • Крахмал — 20 гр • Сметана — 2 ст.л. • Творог в брикетах — 800 гр Для маковой начинки: • Мак — 150 гр • Сахар — 50 гр • Крахмал — 1 ч.л. • Молоко — 350 мл • Сливочное масло — 20 гр Для подачи: сметана и клубника 🍰 1. Соединяем творог, яйца, сахар, муку, крахмал и сметану, тщательно перемешиваем. 2. Мак заливаем молоком, добавляем сахар, доводим до кипения и варим на слабом огне, пока не выпарится молоко, затем добавляем сливочное масло и крахмал, увариваем до загустения и остужаем. 3. В форму для запекания с пергаментом выкладываем чуть больше половины творожной массы, затем маковую начинку и закрываем оставшейся творожной массой. Выпекаем 1-1,5 часа при 170°С, затем полностью остужаем запеканку перед подачей. Подаем со сметаной и свежей клубникой

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТИК НА СКОВОРОДЕ Нереально вкусный тортик на сковороде Ингредиенты: яйца - 3 шт сахар - 180 гр молоко - 250 мл растительное масло - 100 гр мука - 150 гр разрыхлитель - 1 ч. л какао - 3 ст. л Для крема: сливки (33%) - 400 мл вареная сгущенка - 350 гр. В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/ https://www.ozon.ru/product/professionalnaya-skalka-dlya-testa-bolshaya-614693418/?at=79tnKZG2LIzJNq93u4qE9QGfgpw2p5iyvN0rMhY0OV79

Лёгкий, яркий, невероятно ароматный!🍓 Освежающий вкус летней спелой клубники в каждом кусочке! Словно клубничное мороженое, которое хочется повторить!

Иногда новый вкус рождается не из желания удивить. А из желания найти идеальный баланс. Именно так появился этот чизкейк. 💜 Асаи. 🫐 Черника. 🌰 Фундук. Каждый ингредиент здесь играет свою роль. Асаи добавляет глубокий ягодный вкус. Черника — сочность и лёгкую кислинку. Фундук делает вкус объёмным и оставляет долгое, тёплое послевкусие. В результате получается не просто ягодный чизкейк. Это тот десерт, который хочется есть медленно, замечая, как вкус раскрывается с каждым кусочком. Именно ради таких сочетаний я однажды и создала Ателье чизкейков. Место, где каждый рецепт — не просто инструкция, а авторская идея, проверенная десятками приготовлений. ❤️ Этот чизкейк и другие незабываемые вкусы уже ждут вас в Ателье чизкейков ❤️

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ Ингредиенты: Сахар - 160 гр. Яйца - 3шт Масло растительное- 100гр Молоко- 200мл Мука - 230гр Какао - 30гр Разрыхлитель- 15гр Приготовление: Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы, далее добавляем молоко и масло, перемешиваем. Сухие ингредиенты соединить между собой и отправить к яичной смеси . Все перемешать , отправить в форму и убрать в разогретую духовку при 160 градусах на 40 мин. Крем : Сливки 33 %- 160 гр. Сахарная пудра -50 гр. Творожный сыр - 200 гр. Посыпать какао В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

Тирамису, каждый день в витрине 🍰

ЧИЗКЕЙК С ЧЕРНИКОЙ Десерт «3 в 1» — рассыпчатое тесто, нежный сливочный слой и золотистая крошка Ингредиенты: Для крошки : Мука 450 гр Разрыхлитель 1.5ч.л Соль Холодное масло 150гр Сахар 150гр Яйца 2 шт Ванильный сахар Творожная масса Творожный сыр 1 кг Сахарная пудра 150гр Яйца 4 шт Сливки 200 мл Кукурузный крахмал 2 ст.л Голубика 300гр Размер формы 25*30 Выпекать при 180 С 1 час В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

Десерт в аэрогриле: «Молочный ломтик» 🍫 Покупайте технику с доставкой до двери в интернет-магазине Demiand.ru Готовим в своем любимом аэрогриле Demiand. Состав: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 150 г • Мука — 80 г • Какао — 3 ст. л. • Разрыхлитель — 5 г • Масло — 30 г • Сливки 33% — 100 мл • Маскарпоне — 250 г • Мёд — 1 ст. л. • Желатин — 5 г • Вода — 1,5 ст. л. • Молоко — 2–3 ст. л. Приготовление: Замесите тесто для бисквита и выпекайте при 160°C 8–10 минут. Для крема взбейте сливки с маскарпоне, сахаром и мёдом, добавьте набухший желатин. Разрежьте остывший бисквит, пропитайте молоком, прослоите кремом.Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от аэрогриля. Приложение Demiand с AI-помощником и удаленным управлением доступно в AppStore и Google Play.

ТОРТ СНИКЕРС ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Бисквит: 🥚 Яйца - 3 шт 🍬 Сахар - 100 г 🥛 Молоко - 50 мл 🌻 Растительное масло - 35 мл 🌾 Мука - 80 г 🍫 Какао - 20 г 🍰 Разрыхлитель - 5 г Крем 🧈 Сливочное масло - 50 г 🧀 Сливочный сыр - 300 г 🥛 Сливки 33% - 300 г 🧁 Сахарная пудра - 100 г Начинка 🍯 Варёная сгущёнка или карамель - 300 г 🥜 Жареный соленый арахис - 100 г В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/ https://www.ozon.ru/product/professionalnaya-skalka-dlya-testa-tyazhelaya-614691387/?at=79tn0Bw14c7nq8Ersr4zDvPhm7xr3LTloErDzUP28ogY

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА Рецепт идеального меренгового рулета😍 от @ganta_karina🫶🏻 Ингредиенты: Яйца 6шт Сахар 260гр Щепотка соли Лимонный сок(лимонная кислота) 0.5ч.л Кукурузный крахмал 1.5ст.л Крем: Сливки 33% 350 гр Творожный сыр 250 гр Сахарная пудра 100 гр Взбиваем белки до пены, добавляем соль и взбиваем еще пару минут. Добавляем первую часть сахара, взбиваем, добавляем лимонный сок и вторую часть сахара и продолжаем взбивать. Всыпаем третью часть сахара и взбиваем до плотных пиков. Просеиваем кукурузный крахмал и на малых оборотах перемешиваем до однородности. Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 150* в течение 35-40 минут. Для крема все ингредиенты смешиваем и взбиваем до получения плотного крема. Перемазываем и скручиваем рулет, пока он едва теплый. В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

РЕЦЕПТ Torta Tenerina (Fudgy Chocolate Cake) Ингредиенты (для формы диаметром 23 см): тёмный шоколад — 200 г (лучше с содержанием какао 70–75 %); сливочное масло — 100 г; яйца — 4 шт. (средние); сахар — 150 г; мука (Type 00 или обычная универсальная) — 50 г (примерно 3,5 ст. л.); сахарная пудра — для посыпки (по желанию). Приготовление: Разогрейте статическую духовку до 180 °C (355 °F). Не используйте конвекцию. Подготовьте форму: смажьте маслом, застелите дно пергаментом (лучше взять разъёмную форму). Растопите шоколад и масло вместе на водяной бане (следите, чтобы вода не попадала в смесь). Остудите до тёплого состояния. Отделите белки от желтков. Белки взбейте с частью сахара до устойчивых пиков. Желтки взбейте с оставшимся сахаром до светлой пышной массы. В желтковую массу аккуратно введите остывшую шоколадно‑масляную смесь. Добавьте муку, перемешайте до однородности. В 2–3 приёма введите взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30–35 минут. Торт готов, когда края схватились, а центр ещё слегка подрагивает. Достаньте из духовки и полностью остудите в форме (не менее часа), прежде чем вынимать. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! 😊 В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

Собираем торт слой за слоем 🍰 Крем, начинка — и получается тот самый десерт, который хочется попробовать сразу. А какой десерт ваш любимый? 👇

Клубничный пирог 🍓 Сахар 100 гр Молоко 100 мл Яйца 3 шт Ванилин Пряности или корица, использую из набора Kooh Растительное масло 100 мл Разрыхлитель Мука 250 грамм Клубника Клубника с сахаром Яйца взбиваем с сахаром и пряностями, добавляем молоко, масло, разрыхлитель , муку и ванилин, все мешаем , добавляем клубнику , выливаем на противень и добавляем клубнику с сахаром взбитую. Форму в духовку на 50 минут, смотри по готовности 🍓🍓🍓

Эспрессо-торт 🤎 Нежные, очень пропитанные коржи и крем с карамельной ноткой под слоем ганаша на темном шоколаде. D =18 см, вес – 2 кг. Бисквит: Яйца - 100 г (2 шт С1) Сахар - 180 г Растительное масло - 105 г Молоко (1) - 130 г Алкализованное какао - 60 г Мука - 135 г Разрыхлитель - 12 г Молоко (2) - 130 г Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу. Добавить растительное масло, холодное молоко (1), перемешать. Объединить с какао, мукой и разрыхлителем, слегка перемешать, влить горячее молоко (2) и быстро замесить тесто. Разлить на две формы 18 см, обернутые фольгой. Выпекать при 160°С 20 минут. Охладить. Каждый корж разрезать на 2 части. Крем: Сливочное масло - 250 г Вареная сгущенка - 400 г Коньяк - 10 г Сливочное масло комнатной температуры взбить до побеления и увеличения в объеме. Объединить с вареной сгущенкой и коньяком. Сироп для пропитки: Сахар - 80 г Вода - 120 г Кофе молотый - 6 г Коньяк - 15 г Сахар с водой и молотым кофе довести до кипения и дать постоять. Процедить, охладить и объединить с коньяком. Ганаш для декора: Темный шоколад - 180 г Сливки - 180 г Сливочное масло - 30 г Тёмный шоколад залить горячими сливками, дать постоять пару минут и пробить блендером до состояния эмульсии. Добавить сливочное масло и вновь пробить б

Друзья, пусть на дворе осень, зато у нас в корзинке — целое лето! 🧺✨ Наш кондитер, не устающая удивлять, поймала самую сочную и яркую ноту солнца. Получился настоящий взрыв свежести и нежности. Совершенство десерта — в точности исполнения и чистоте вкуса: 🍒Идеальная основа: рассыпчатая, но плотная корзиночка из песочного теста с правильным, золотистым хрустом. 🍒Сердце десерта: ванильный крем. Нежный, бархатный, с четким вкусом настоящей ванили. Он создает мягкую прослойку. 🍒 Главный акцент: вишневая начинка. Мы используем ягоду с ярким, сбалансированным вкусом — сладким с узнаваемой освежающей кислинкой. 🍒Финальный штрих: глазурь из вишневого желе, усыпанная миндальным лепестками. Она добавляет сочности, легкий глянец и закрепляет ягодный вкус. Попробуйте эту ясную и совершенную формулу вкуса. Ждем вас за классикой в ее лучшем исполнении!

ШОКОЛАДНЫЙ САН-СЕБАСТЬЯН ✅ Ингредиенты: ▪️ Творог влажный (без крупинок) – 700 г ▪️ Сметана 20% – 150 г ▪️ Сахарная пудра – 100 г ▪️ Яйца – 3 шт ▪️ Крахмал – 40 г ▪️ Сливочное масло (растопить) – 50 г ▪️ Шоколад горький – 100 г ✅ Приготовление: 📌 Подготовка массы: в глубокой миске соединяем творог, сметану, яйца, сахарную пудру, крахмал, растопленное сливочное масло, ванилин и растопленный шоколад. Всё пробиваем блендером до однородной массы. 📌 Выливаем массу в форму с пергаментом. Духовку разогреваем до 180°C. На дно ставим ёмкость с водой для мягкости текстуры. Выпекаем 30–35 минут до румяной корочки. 📌 Даём остыть в приоткрытой духовке, потом убираем в холодильник на ночь — он станет плотным. 📌 В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

Время пробовать лучшее для себя и своих близких в кондитерской "Грильяж" Торт " Малина в сливках" ждёт тебя на торговых точках сети "Грильяж" и в доставке , каждый день с 10 до 20 часов.

ПП десерт, который точно одобрит нутрициолог❤️‍🔥 Тебе понадобится на 2 порции ⬇️ Коржи: - 1 банан - 2 яйца - 2 ст ложки какао - 1 ст. ложка разрыхлителя - 20 гр орехов - 20 гр шоколада Выпекать в духовке 20-30 мин до готовности или в микроволновке 5 мин Для крема: -мягкий творог 200 гр -2 ст ложки фисташкового урбеча 🌱Артикул на WB: 298161582 Можно приобрести по ссылке: https://vk.cc/cQkgHS Десерт лучше убрать в холодильник на 1 час Приятного аппетита 😋

Хит на любом празднике! Влажные ванильные бисквиты, свежие ягоды, сливочный крем на основе маскарпоне🍓❤️

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА НЕЖНЫЙ ТОРТ «КАПУЧИНО» 🍫☕🍫☕🍫☕🍫☕🍫 Ароматный, мягкий тортик понравится всем любителям кофейных ноток☕ Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Форма размером- 32 см ✅6 шт Яйца ✅200 гр Сахар ✅Щепотка соль ✅Ванилин 2 гр ✅Кефир 325 гр ✅Растительное масло-65 м.л. ✅Сода 1/5 с.л. ✅Какао 50 гр ✅Муки 350 гр ДЛЯ КРЕМА ✅Сливочное масло-300 гр ✅Варёная сгущёнка 1 банка ✅Ванилин 2 гр ✅Мак кофе пакетик 3 в1 - 2 шт Выпекаем в заранее в разогретой духовке при t- 180°C В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

Потому что иногда удовольствие — это не про яркость. А про спокойствие. 🌿 Асаи - черника -фундук💜 уже в Ателье чизкейков от Счастливой 💜

Машенькины пироги

Готовим клафути с черешней — нежный французский десерт к чаю Когда сезон черешни в самом разгаре, хочется простых рецептов, где главный вкус — у ягод. Клафути как раз такой: нежное тесто, сочная черешня и аромат домашней выпечки. Ингредиенты: ◽️ Черешня — 500 г ◽️ Яйца — 3 шт. ◽️ Сахар — 160 г ◽️ Молоко — 260 мл ◽️ Ванилин — 4 г ◽️ Мука — 80 г ◽️ Сахарная пудра — для подачи Как готовить: 1. Черешню помойте, удалите косточки и хорошо обсушите бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. 2. В кухонной машине RED SOLUTION X1000 смешайте яйца, молоко и сахар. Добавьте ванилин, затем постепенно введите просеянную муку и перемешайте до однородности. 3. Застелите форму пергаментом, выложите черешню и залейте тестом. 4. Готовьте в аэрогриле RED SOLUTION WS270 при 175°C около 45 минут — до румяной корочки. Перед подачей слегка посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

ТОРТ «ЧЕРЕПАХА» 🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: ✅ Сахар — 400 г ✅ Яйца — 6 шт. (С1) ✅ Мука — 450–470 г ✅ Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) — 200 г ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Ванилин или ванильный сахар — по вкусу КРЕМ: ✅ Сметана 20–30% — 800 г ✅ Сливочное масло 82,5% (комнатной температуры) — 250 г ✅ Сахар — 150 г ГЛАЗУРЬ: ✅ Какао — 3 ст. л. ✅ Сметана 20–30% — 3 ст. л. ✅ Сахар — 80 г (или по вкусу) ✅ Сливочное масло — 50 г В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/

Совсем скоро — новинки по бизнес-ланчу в RAXAT! А ещё кое-что сладкое — бисквитный торт «Смородина в шоколаде»🍫❤️ Следите за обновлениями!

Брауни Этот брауни – идеальный компаньон к чаю или кофе, а также прекрасный способ порадовать себя и близких. Попробуйте приготовить его уже сегодня! Ингредиенты: Горький шоколад — 200 г (2 плитки) Сливочное масло — 100 г Мука — 120 г (примерно 1/2 стакана) Соль — щепотка Сахар — 200 г Яйца — 3 шт. Режим: BAKE Температура: 165°C Время: 15 минут Процесс приготовления: На слабом огне растопите горький шоколад со сливочным маслом. Хорошо перемешайте до получения однородной массы и дайте немного остыть. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной, светлой пены. Аккуратно соедините яичную смесь с остывшей шоколадной массой, перемешивая лопаткой снизу вверх. Просейте муку с солью прямо в тесто. Аккуратно, но тщательно вмешивайте сухие ингредиенты, чтобы не перебить тесто. Включите Грандшеф на режим «BAKE», установите температуру 165°C. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой. Равномерно залейте шоколадную массу в форму. Сверху можно украсить орешками. После предварительного разогрева установите форму в чашу Грандшефа, готовьте брауни 15 минут. Достаньте брауни из Грандшефа, дайте ему полностью остыть в форме. Затем нарежьте на квадратики и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

🍰 Чизкейк с малиновым конфитюром Нежная сливочная текстура, хрустящая основа и яркий малиновый слой сверху — тот самый десерт, который хочется приготовить не только по праздникам. Грандшеф на Ozon арт. Ингредиенты (форма 20 см): • Печенье — 360 г • Сливочное масло — 150 г • Творожный сыр — 400 г • Сахарная пудра — 140 г • Яйца — 3 шт. • Сметана 15% — 4 ст. л. Для малинового конфитюра: • Малина замороженная — 250 г • Сахар — 60 г • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Холодная вода — 3–4 ст. л. Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE Температура: 140°С Время: 45 минут Процесс приготовления: ✔️ Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте в форме, сформировав бортики. ✔️ Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и сметану до однородности. Добавьте яйца по одному, аккуратно перемешивая. ✔️ Вылейте начинку на основу и готовьте в Грандшефе на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 140°С 45 минут. После приготовления полностью остудите чизкейк, лучше оставить его в холодильнике на ночь. ✔️ Для конфитюра прогрейте малину с сахаром до кипения. Добавьте тонкой струйкой крахмал, разведённый в холодной воде, и варите до загустения. Остудите. ✔️ Выложите малиновый слой на охлаждённый чизкейк и подавайте.

Торт “Киндер Буэно” 🤎 Нежный бисквит, ганаш на молочном шоколаде и заварной ореховый крем. D=18 см, H=12 см, вес с оформлением – 2,3 кг. Бисквит: Сметана 15-20% - 150 г Сгущенка-150 г Сахар (1) - 40г Шоколад - 40 г Яйца - 150 г Сахар (2) - 70 г Мука - 150 г Алкализованное какао - 20 г Соль - 1 г Ванилин - 1 г Сметану и сгущенку комнатной температуры перемешать с сахаром и растопленным шоколадом. Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу. Влить шоколадную основу, слегка перемешать, всыпать смесь сухих ингредиентов и быстро, но аккуратно замесить тесто. Разлить на 2 формы 18 см и выпекать при 150°С 20-25 минут. Охладить и каждый корж разрезать на 3 части. Ганаш: Молочный шоколад - 200 г Сливки 33% - 150 г Сливочное масло - 50 г Молочный шоколад залить горячими сливками. Дать постоять пару минут и пробить блендером до состояния эмульсии. Добавить пластичное сливочное масло и вновь пробить блендером. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Крем: Молоко - 300 г Желтки - 60 г (4 шт от С1) Сахар - 50 г Фундучная паста - 40 Желатин - 5 г Вода в желатин - 25 г Творожный сыр - 250 г Сливки 33% - 100 гг Молоко, желтки, сахар и ореховую пасту довести до кипения при постоянном помешивании. Распустить замоченный желатин и охладить при к